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Automne à Vienne : la tempête attire les gourmets à Meidling !
Temps d'automne à Meidling : les restaurants servent des tempêtes à partir du 10 septembre. Découvrez où et quand vous pourrez déguster cette boisson sucrée.
Automne à Vienne : la tempête attire les gourmets à Meidling !
Avec le début de l'automne à Vienne, le 10 septembre, commence non seulement la saison des feuilles colorées, mais aussi ce qu'on appelle la saison des tempêtes. Durant cette période particulière, la boisson sucrée Sturm, considérée comme un précurseur du vin, est servie dans de nombreux restaurants viennois. Certains restaurants de Meidling ont déjà ouvert leurs portes et proposent ce délicieux délice d'automne. Le processus de fermentation de Sturm libère du dioxyde de carbone et garantit une expérience de dégustation pétillante.
Le Mon quartier a annoncé que le Weingarten du Meidlinger Markt 111-113 servirait déjà les premières bouteilles de Sturm à partir du 10 septembre. Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 15h à 15h. à 23 heures et le vendredi et samedi de 12h à 18h. à 23 heures Un autre endroit où aller serait Heu & Gabel, où Schilcher Sturm sera proposé à partir du 12 septembre. Ici, vous avez la possibilité de vous laisser chouchouter du mardi au jeudi de 11h30 à 22h. ou pour passer le vendredi de 8h à 22h. et samedi de 8h à 16h.
Tempête et musique
Un événement très spécial est également prévu au refuge Meidling, où de la musique live aura lieu le 19 septembre à partir de 19h. Cette salle est ouverte tous les jours de 11h à 22h et joue jusqu'à 21h. le samedi et 20h le dimanche. Et n'oubliez pas le Gasthaus Maria, au 16 Wolfganggasse, où vous pourrez profiter du Sturm depuis le début du mois. En plus du délicieux Sturm, une cuisine viennoise traditionnelle y est également proposée. Les horaires d'ouverture sont du lundi au vendredi de 8h à 23h, le samedi de 10h à 23h. et les dimanches et jours fériés de 10h à 22h.
Mais qu’est-ce qui se cache réellement derrière la saison des tempêtes ? Fort Wikipédia Ce n'est pas seulement un verre, mais aussi un moment qui nous rappelle l'histoire mouvementée du vin. La viticulture a une longue tradition dans la région de Vienne, qui remonte au XIIe siècle. Aujourd'hui, environ 640 hectares de superficie viticole poussent encore sur les pentes de la forêt viennoise, principalement des vignes de vin blanc. Le Grüner Veltliner et le Rheinriesling sont particulièrement appréciés. En 2020, environ 25 252 hectolitres de vin ont été récoltés, ce qui reflète le fort héritage viticole de Vienne.
Un regard sur l'histoire du vin
L'importance de la viticulture pour Vienne ne pouvait être sous-estimée dans le passé. Dès 1276, l'empereur Rodolphe de Habsbourg menaça de dévaster les vignobles de Vienne, soulignant ainsi l'importance du vin pour la population. Le Wiki Histoire documente que Vienne a joué un rôle central en tant que ville consommatrice et exportatrice de vin aux XVIe et XVIIe siècles. Aujourd'hui encore, le vin viennois est très apprécié non seulement au niveau local, mais aussi au niveau national et international et impressionne certainement.
La saison des tempêtes n'est donc pas seulement une période de plaisir, mais aussi l'expression de la longue tradition et de la culture du vin à Vienne. Qu'il s'agisse d'une réunion conviviale dans l'un des nombreux nouveaux bars Storm ou d'une boisson sucrée au cœur de la ville, les Viennois savent comment célébrer comme il se doit l'ambiance automnale.