Otoño en Viena: ¡la tormenta atrae a los gourmets a Meidling!

Otoño en Viena: ¡la tormenta atrae a los gourmets a Meidling!

Con el comienzo del otoño en Viena, el 10 de septiembre, no sólo comienza la temporada de las hojas coloridas, sino también la llamada temporada de tormentas. Durante esta fase especial, en numerosos restaurantes vieneses se sirve la bebida dulce Sturm, considerada la precursora del vino. Algunos restaurantes de Meidling ya han abierto sus puertas y ofrecen este sabroso manjar otoñal. El proceso de fermentación de Sturm libera dióxido de carbono y garantiza una experiencia de bebida espumosa.

El mi distrito ha anunciado que, a partir del 10 de septiembre, en el Weingarten de Meidlinger Markt 111-113 se servirán las primeras botellas de Sturm. El restaurante está abierto de lunes a jueves de 15 a 20 horas. a 11 p.m. y los viernes y sábados de 12 a 14 horas. a 11 p.m. Otro lugar al que acudir sería Heu & Gabel, donde se ofrecerá Schilcher Sturm a partir del 12 de septiembre. Aquí tienes la oportunidad de dejarte mimar de martes a jueves de 11:30 a 22:00 horas. o para pasar el viernes de 8 a 22 horas. y sábado de 8 a 16 h.

tormenta y musica

También se celebrará un evento muy especial en el refugio de Meidling: el 19 de septiembre a partir de las 19:00 horas habrá música en directo. Este lugar está abierto todos los días de 11 a. m. a 10 p. m. y juega hasta las 9 p. m. el sábado y las 8 p.m. el domingo. Y no te olvides del Gasthaus Maria en Wolfganggasse 16, donde podrás disfrutar de Sturm desde principios de mes. Además del delicioso Sturm, aquí también se ofrece cocina tradicional vienesa. El horario de atención es de lunes a viernes de 8 a 23 horas, sábados de 10 a 23 horas. y domingos y festivos de 10 a 22 horas.

Pero, ¿qué hay realmente detrás de la temporada de tormentas? Alto Wikipedia No es sólo una bebida, sino también un momento que nos recuerda la agitada historia del vino. La viticultura tiene una larga tradición en la zona de Viena, que se remonta al siglo XII. Hoy en día, en las laderas de los bosques de Viena todavía crecen alrededor de 640 hectáreas de superficie vitivinícola, principalmente vides de vino blanco. Son especialmente populares el Grüner Veltliner y el Rheinriesling. En 2020 se cosecharon alrededor de 25.252 hectolitros de vino, lo que refleja el fuerte patrimonio vitivinícola de Viena.

Una mirada a la historia del vino.

En el pasado no se podía subestimar la importancia de la viticultura para Viena. El emperador Rodolfo de Habsburgo amenazó ya en 1276 con devastar los viñedos de Viena, lo que puso de relieve la importancia del vino para la población. El Historia Wiki documenta que Viena jugó un papel central como ciudad consumidora y exportadora de vino en los siglos XVI y XVII. Hoy en día, el vino vienés sigue siendo muy popular no sólo a nivel local, sino también a nivel nacional e internacional y ciertamente impresiona.

Por lo tanto, la temporada de tormentas no es sólo un momento de disfrute, sino también una expresión de la larga tradición y cultura del vino en Viena. Ya sea en una acogedora reunión en uno de los muchos nuevos bares de tormentas o disfrutando de una bebida dulce en el corazón de la ciudad, los vieneses saben cómo celebrar adecuadamente el ambiente otoñal.