وقت الخريف في فيينا: العاصفة تجذب الذواقة إلى ميدلينغ!

وقت الخريف في فيينا: العاصفة تجذب الذواقة إلى ميدلينغ!

مع بداية الخريف في فيينا، في العاشر من سبتمبر، لا يبدأ موسم الأوراق الملونة فحسب، بل يبدأ أيضًا ما يسمى بموسم العواصف. خلال هذه المرحلة الخاصة، يتم تقديم المشروب الحلو شتورم، والذي يعتبر مقدمة للنبيذ، في العديد من المطاعم في فيينا. لقد فتحت بعض المطاعم في ميدلينج أبوابها بالفعل وتقدم هذه الحلوى اللذيذة في فصل الخريف. تطلق عملية تخمير شتورم ثاني أكسيد الكربون وتضمن تجربة شرب متألقة.

ال منطقتي أعلنت شركة Weingarten في Meidlinger Markt 111-113 أنها ستقدم بالفعل الزجاجات الأولى من Sturm اعتبارًا من 10 سبتمبر. يفتح المطعم من الاثنين إلى الخميس من الساعة 3 بعد الظهر. حتى الساعة 11 مساءً. ويومي الجمعة والسبت من الساعة 12 ظهراً. حتى الساعة 11 مساءً. مكان آخر للذهاب إليه هو Heu & Gabel، حيث سيتم عرض Schilcher Sturm اعتبارًا من 12 سبتمبر. هنا لديك الفرصة لتدلل نفسك من الثلاثاء إلى الخميس من الساعة 11:30 صباحًا حتى 10 مساءً. أو التوقف يوم الجمعة من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً. والسبت من الساعة 8 صباحًا حتى 4 مساءً.

العاصفة والموسيقى

هناك أيضًا حدث خاص جدًا قادم في ملجأ Meidling، حيث ستقام الموسيقى الحية في 19 سبتمبر من الساعة 7 مساءً. هذا المكان مفتوح يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى 10 مساءً، ويلعب حتى الساعة 9 مساءً. يوم السبت والساعة 8 مساءً. يوم الأحد. ولا تنسوا Gasthaus Maria في Wolfganggasse 16، حيث يمكنك الاستمتاع بـSturm منذ بداية الشهر. وبالإضافة إلى مطعم شتورم اللذيذ، يتم تقديم المأكولات الفيينية التقليدية هنا أيضًا. ساعات العمل من الاثنين إلى الجمعة من 8 صباحًا إلى 11 مساءً، وأيام السبت من 10 صباحًا إلى 11 مساءً. وأيام الأحد والعطلات الرسمية من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً.

ولكن ما الذي يكمن في الواقع وراء موسم العواصف؟ عالي ويكيبيديا إنه ليس مجرد مشروب، ولكنه أيضًا وقت يذكرنا بتاريخ النبيذ الحافل بالأحداث. تتمتع زراعة الكروم بتقليد طويل في منطقة فيينا يعود تاريخه إلى القرن الثاني عشر. واليوم، لا تزال هناك حوالي 640 هكتارًا من مناطق زراعة النبيذ تنمو على سفوح غابات فيينا، وأغلبها كروم النبيذ الأبيض. تحظى Grüner Veltliner وRheinriesling بشعبية خاصة. في عام 2020، تم حصاد حوالي 25252 هكتوليتر من النبيذ، مما يعكس تراث النبيذ القوي في فيينا.

نظرة على تاريخ النبيذ

لا يمكن التقليل من أهمية زراعة الكروم في فيينا في الماضي. هدد الإمبراطور رودولف فون هابسبورغ بتدمير مزارع الكروم في فيينا منذ عام 1276، مما أكد أهمية النبيذ للسكان. ال ويكي التاريخ تشير الوثائق إلى أن فيينا لعبت دورًا مركزيًا كمدينة لاستهلاك وتصدير النبيذ في القرنين السادس عشر والسابع عشر. حتى اليوم، يحظى النبيذ الفييني بشعبية كبيرة ليس فقط على المستوى المحلي، ولكن أيضًا على المستوى الوطني والدولي، وهو بالتأكيد مثير للإعجاب.

ولذلك فإن موسم العواصف ليس مجرد وقت للاستمتاع فحسب، بل إنه أيضًا تعبير عن تقاليد وثقافة النبيذ العريقة في فيينا. سواء كان ذلك لقاءً مريحًا في أحد الحانات الجديدة العديدة أو الاستمتاع بمشروب حلو في قلب المدينة، يعرف سكان فيينا كيفية الاحتفال بمزاج الخريف بشكل صحيح.