Αυθεντική απόλαυση taco: Ο Tacos Hermanos κατακτά το naschmarkt!

Αυθεντική απόλαυση taco: Ο Tacos Hermanos κατακτά το naschmarkt!

Naschmarkt, 1060 Wien, Österreich - Ακριβώς στο παλλόμενο Naschmarkt στη Βιέννη άνοιξε μια νέα στάση τον Μάρτιο του 2025, η οποία φέρνει τους επισκέπτες πιο κοντά στην αυθεντική μεξικανική κουζίνα. Στο "Tacos Hermanos" υπό την καθοδήγηση του Laurenz Beldecchi, οι επισκέπτες μπορούν να ανακαλύψουν μια ποικιλία από tacos, quesadillas και δημοφιλή birria. Ο Beldecchi όχι μόνο έχει πολλή εμπειρία στη μεξικανική γαστρονομία, αλλά και φέρνει συνταγές βασισμένες στη μεξικανική μητέρα του -σε -law. Με αυτόν τον τρόπο, εκπληρώνει το στόχο να φέρει το μεξικανικό αίσθημα στη Βιέννη, ως Η ποικιλία στην περιοχή κυμαίνεται από παραλλαγές που περιέχουν κρέας έως χορτοφαγικές εναλλακτικές λύσεις. Η ομάδα είναι ιδιαίτερα περήφανη για το πιάτο υπογραφής τους: τα quesabirrias, τα οποία αποτελούνται από βόειο κρέας, σπιτικό τορτίγια, λιωμένο τυρί και προαιρετικό κόλιανδρο. Οι χορτοφαγικές tacos δεν παραμελούνται και προσφέρουν νόστιμα συστατικά όπως μαύρα φασόλια, γκουακαμόλη και τηγανητά λαχανικά. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι επίσης η επιλογή των σπιτικών, των σάλτσων vegan και των αυτοπροσδιορισμένων κρεμμυδιών που στρογγυλοποιούν κάθε πιάτο. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι οι ειδικές tacos που προσφέρονται κάθε Παρασκευή.

Ο αριθμός των Ταμιετών στη Βιέννη έχει βιώσει μια αξιοσημείωτη αύξηση τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με το Ο τύπος κυμαίνεται η ποικιλία των παραδοσιακών Μεξικανών σε σύγχρονα πιάτα σύντηξης. Η κατάσταση "Tacos Hermanos" αποτελεί μέρος μιας ακμάζουσας γαστρεντερικής σκηνής όπου κάθε εραστής Taco παίρνει την αξία των χρημάτων του.

Taco Wave στη Βιέννη

Η αυξανόμενη δημοτικότητα των μεξικανικών τροφίμων στην πρωτεύουσα αντικατοπτρίζεται επίσης σε διάφορα εστιατόρια. Υπάρχουν επί του παρόντος 46 εστιατόρια που προσφέρουν μεξικάνικη κουζίνα και τα οποία χωρίζονται σύμφωνα με πολλές κατηγορίες όπως το "Μεξικάνικο, το μπαρ" ή το "Μεξικάνικο, το Steakhaus", όπως η επισκόπηση Η τάση προς το μεξικάνικο γαστρονομικό φέρνει είναι αδιαμφισβήτητη και οι τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως οι quesabirrias είναι πολύ δημοφιλείς. Παραμένει συναρπαστικό πώς η κουλτούρα taco στη Βιέννη θα συνεχίσει να αναπτύσσεται με περίπτερα όπως "tacos hermanos".