Osttirols Bauern starten neue Online-Plattform für Direktvermarktung!

Osttirols Bauern starten neue Online-Plattform für Direktvermarktung!

Nikolsdorf, Österreich - In Osttirol tut sich etwas Spannendes: Die neu ins Leben gerufene Plattform gaumenfest.at bietet Tiroler Bäuerinnen und Bauern die Möglichkeit, ihre Produkte direkt ab Hof zu vermarkten. Damit wird nicht nur der Zwischenhandel umgangen, sondern die Betriebe können auch 100% ihres Verkaufspreises behalten. Das soll dabei helfen, die regionale Wertschöpfung zu stärken und Transparenz in Bezug auf die Herkunft der Produkte zu gewährleisten.

Die Idee kommt zu einem besonders günstigen Zeitpunkt. Rund 30% der landwirtschaftlichen Betriebe in Tirol, das sind etwa 4.000 Betriebe, setzen bereits auf Direktvermarktung. Laut tirol.lko.at erwirtschaften 1.500 Betriebe einen erheblichen Teil ihres Einkommens damit. Der Trend zu Regionalität, Qualität und Transparenz sorgt für steigende Umsätze und sogar für einen Umstieg vom Nebenerwerb in den Vollerwerb, was bei den Landwirten für positive Stimmung sorgt.

Unterstützung für die Betriebe

Die Herkunft der Produkte und der faire Preis sind gerade in der heutigen Zeit von großer Bedeutung. Das gesamte Konzept von gaumenfest.at wird durch den Bund, das Land Tirol und die EU gefördert. Diese Unterstützung umfasst auch eine digitale Infrastruktur, die es selbst kleinen Betrieben ermöglicht, ohne große technische oder finanzielle Hürden in den Onlineverkauf einzusteigen.

Aktuell sind bereits 16 Betriebe auf der Plattform gelistet, wobei 14 von ihnen aus Osttirol stammen. Die Aussicht ist vielversprechend: Zukünftig sollen 150 geförderte Betriebe aus ganz Tirol auf gaumenfest.at vertreten sein. Interessierte Landwirte können sich direkt auf der Plattform informieren und anmelden. Der monatliche Beitrag für die Betriebe beginnt bei günstigen 20 Euro.

Bildung und Qualität stehen im Fokus

Wie die LKO berichtet, ist das Feedback der Konsumenten für viele Direktvermarkter ein zusätzlicher Antrieb. Über 10% der Bäuerinnen und Bauern planen, in die Direktvermarktung einzusteigen, wenn sie die entsprechenden Informationen und die notwendige Ausbildung erhalten. Für den professionellen Einstieg ist es wichtig, sich mit hygienischen Anforderungen, Lebensmittelkennzeichnung und weiteren relevanten Themen auseinanderzusetzen.

Dank eines umfangreichen Beratungs- und Weiterbildungsangebots werden Landwirte auf verschiedenen Ebenen unterstützt. Von produktionstechnischen bis hin zu rechtlichen Fragestellungen – die Beratungen sind vielfältig und darauf ausgelegt, den Betrieben zu helfen, die Lebensmittelqualität zu sichern und ihre Anliegen in der Direktvermarktung erfolgreich umzusetzen.

Die Chancen für den Direktvertrieb stehen also gut – nicht nur in Osttirol, sondern in ganz Tirol. In einer Zeit, in der Regionalität und frische Produkte so hoch im Kurs stehen, zeigt sich, dass die Direktvermarktung eine zukunftsfähige Option für viele Landwirte ist.