Cinci ani de Tafel Austria: Aniversarea pe piața angro din Viena inspiră 200 de vizitatori

Cinci ani de Tafel Austria: Aniversarea pe piața angro din Viena inspiră 200 de vizitatori

Liesing, Österreich - în urmă cu cinci ani Tafel Austria

De la mișcare, tabelul a creat cooperare productivă cu dealeri cu ridicata. În 2024, au fost economisite impresionante 1.578 de tone de alimente, inclusiv 217.000 de kilograme doar de pe piața angro din Viena. Având în vedere numărul din ce în ce mai mare de persoane care au nevoie de ajutor, cererea de bunuri proaspete deosebit de ieftine, cum ar fi fructe și legume, este de înțeles - pentru mulți acest lucru rămâne adesea de neatins.

Activitatea consiliului de administrație nu este doar o problemă de bună voință, ci este supusă și unor dispoziții stricte ale legii alimentare. Ca rapoarte tafel-oesterreich.at , organizații non-profit, cum ar fi consiliul de administrație, trebuie să respecte toate cerințele de securitate și igienă. De la cerințele de igienă comparabile cu cele dintr -o bucătărie de spital, până la obligații cuprinzătoare de etichetare pentru alimentele donate - provocările sunt diverse.

Pentru transferul de alimente către oameni nevoiași, acest lucru înseamnă adesea o întârziere și obstacole suplimentare. De exemplu, produsele coapte donate necesită o listă completă de alergeni, în timp ce fructele și legumele trebuie să corespundă anumitor standarde de marketing. Aceste reglementări îngreunează ajutorul rapid și necomplicat.

creșterea numărului de cerere și record

în conformitate cu informațiile de la dietAfeln.at , nevoia de ajutor cu plăcile va deveni din ce în ce mai presantă, în același timp, urcând cantități mari de alimente plăcute în trasă. În 2024, peste 7.700 de tone de alimente și bunuri de nevoi zilnice ar putea fi colectate și distribuite, ceea ce corespunde unui nivel record. În același timp, voluntarii au făcut un impresionant 438.000 de ore pentru a permite această lucrare importantă.

nevoia de sprijin este enormă în Austria: aproximativ 1,1 milioane de oameni suferă de sărăcie nutrițională și aproape 75.000 de oameni sunt susținuți în mod regulat de mese. Aceste numere dovedesc apelurile necesare companiilor și comerțului pentru a dona bunuri în exces pentru a realiza și mai multe persoane.

Erwin Hehenberger, președintele Asociației de masă, subliniază că este urgent necesar să se păstreze produsele comestibile din distrugere. Scopul rețelei TAFEL este de a extinde gama pentru a fi deoparte cât mai multe persoane care sunt afectate de sărăcie și pentru a îmbunătăți în continuare transferul de alimente.