Fem år med Tafel Østerrike: Jubileum i Wien engrosmarked inspirerer 200 besøkende

Fem år med Tafel Østerrike: Jubileum i Wien engrosmarked inspirerer 200 besøkende

Liesing, Österreich - for fem år siden tafel-nøster-markmarkt-wien_a740666 "> tafel-Im-Im-Im-Im-t-werkt-werkt-wercht-wercht-tafel-oesterra-t-werkt-wercht-wercht-tafel-oesterre. Feiret dette med et åpent hus. Rundt 200 besøkende benyttet anledningen til å lære mer om organisasjonens verdifulle arbeid, som støtter mennesker som er berørt av fattigdom i sosiale institusjoner med reddet mat. Programmet ga en spennende innsikt i lageret, omgjengelige utvekslingsalternativer for mat og drikke og sjansen til å skaffe seg en "Blackboard -lisens".

styrets aktivitet er ikke bare et spørsmål om god vilje, men er også underlagt strenge matlovbestemmelser. Som rapporter tafel-oesterreich.at , må ideelle organisasjoner som styret i samsvar med alle sikkerhets- og hygien-relevante krav. Fra hygienebehov som kan sammenlignes med de på et sykehuskjøkken, til omfattende merkingsforpliktelser for donert mat - utfordringene er forskjellige.

For overføring av mat til trengende mennesker betyr dette ofte en forsinkelse og ekstra hindringer. For eksempel krever donerte bakevarer en komplett liste over allergener, mens frukt og grønnsaker må samsvare med visse markedsføringsstandarder. Denne forskriften gjør at den raske og ukompliserte hjelpen er vanskeligere.

Økende etterspørsel og rekordtall

I henhold til informasjonen fra Dietafeln.at , vil behovet for hjelp med tavlene bli stadig å presse på samme tid på samme tid. I 2024 kunne over 7 700 tonn mat og varer med daglige behov samles og distribueres, noe som tilsvarer en rekordhøyt. Samtidig har frivillige gjort imponerende 438 000 timer for å muliggjøre dette viktige arbeidet.

Behovet for støtte er enormt i Østerrike: Rundt 1,1 millioner mennesker lider av ernæringsfattigdom, og nesten 75 000 mennesker støttes jevnlig av bordene. Disse tallene viser de nødvendige appellene til selskaper og handel for å donere overflødig varer for å oppnå enda flere mennesker.

Erwin Hehenberger, styreleder i Table Association, understreker at det er presserende nødvendig å bevare spiselige produkter fra ødeleggelse. Målet med Tafel -nettverket er å utvide rekkevidden for å være til side som mulig mange mennesker som er rammet av fattigdom og ytterligere å forbedre matoverføringen.