Öt év Tafel Ausztria: A bécsi nagykereskedelmi piacon 200 látogató inspirál.

Öt év Tafel Ausztria: A bécsi nagykereskedelmi piacon 200 látogató inspirál.

Liesing, Österreich - Öt évvel ezelőtt a

A mozgás óta az asztal produktív együttműködést alakított ki a nagykereskedőkkel. 2024 -ben lenyűgöző 1578 tonna ételt takarítottak meg, köztük 217 000 kilogrammot a bécsi nagykereskedelmi piactól. Tekintettel a növekvő számú embernek, akiknek segítségre szorulnak, a különösen olcsó friss áruk, például a gyümölcs és a zöldségek iránti igény érthetően magas - sokan ez gyakran elérhetetlen.

Az igazgatóság tevékenysége nem csak a jó akarat kérdése, hanem szigorú élelmiszer -törvény rendelkezései is vonatkoznak. Mint jelentések tafel-oesterreich.at , a nonprofit szervezeteknek, mint például a testület, meg kell felelniük az összes biztonsági és higiéniai releváns követelménynek. A kórházi konyhában lévő higiéniai követelményektől kezdve az adományozott ételek átfogó címkézési kötelezettségeiig - a kihívások változatos.

Az ételek rászorulóknak történő átadásához ez gyakran késleltetést és további akadályokat jelent. Például az adományozott pékárukhoz az allergének teljes listáját igényli, míg a gyümölcsnek és a zöldségeknek meg kell felelniük bizonyos marketing előírásoknak. Ezek a rendeletek megnehezítik a gyors és bonyolult segítséget.

növekvő kereslet és rekordszámok

A dietafeln.at -ból származó információk szerint a táblákhoz való segítségnyújtás szükségessége egyre inkább nyomja meg, miközben ugyanakkor nagy mennyiségű élvezetes ételeket hikálnak a trash-ban. 2024 -ben több mint 7700 tonna napi igényt és árut lehet összegyűjteni és elosztani, ami rekord magasnak felel meg. Ugyanakkor az önkéntesek lenyűgöző 438 000 órát végeztek, hogy lehetővé tegyék ezt a fontos munkát.

A támogatás szükségessége óriási Ausztriában: körülbelül 1,1 millió ember szenved táplálkozási szegénységben, és az asztalok szinte 75 000 embert rendszeresen támogatnak. Ezek a számok bizonyítják a vállalatokra való fellebbezéseket és a kereskedelmet a többletáruk adományozásához, hogy még több ember elérése érdekében.

Erwin Hehenberger, a Table Association elnöke hangsúlyozza, hogy sürgősen szükséges az ehető termékek megőrzését a pusztításból. A TAFEL -hálózat célja a tartomány kibővítése annak érdekében, hogy a lehetséges sok ember, akit a szegénység érint, és tovább javítja az élelmiszer -átadást.