Cinco años de Tafel Austria: aniversario en el mercado mayorista de Viena inspira a 200 visitantes

Cinco años de Tafel Austria: aniversario en el mercado mayorista de Viena inspira a 200 visitantes

Liesing, Österreich - Hace cinco años el tafel austria en la cabeza en la cabeza en la cabeza en el grot Esto con una jornada de puertas abiertas. Alrededor de 200 visitantes aprovecharon la oportunidad para aprender más sobre el valioso trabajo de la organización, que apoya a las personas afectadas por la pobreza en las instituciones sociales con alimentos rescatados. El programa ofreció una visión emocionante del almacén, opciones de intercambio sociables para comida y bebida y la oportunidad de adquirir una "licencia de pizarra".

Desde su movimiento, la mesa ha acumulado una cooperación productiva con los distribuidores mayoristas. En 2024, se salvaron impresionantes 1,578 toneladas de alimentos, incluidos 217,000 kilogramos del mercado mayorista de Viena solo. En vista del creciente número de personas que necesitan ayuda, la demanda de productos frescos particularmente económicos, como frutas y verduras, es comprensiblemente alta, para muchas a menudo esto sigue siendo inalcanzable.

Rescate de alimentos en el Upswing

La actividad de la junta no es solo una cuestión de buena voluntad, sino que también está sujeta a disposiciones estrictas de la ley de alimentos. Como informes tafel-oesterreich.at , organizaciones sin fines de lucro como la junta deben cumplir con todos los requisitos de seguridad e higiene-relevantes. Desde los requisitos de higiene comparables a los de la cocina del hospital hasta las obligaciones integrales de etiquetado para los alimentos donados: los desafíos son diversos.

Para la transferencia de alimentos a personas necesitadas, esto a menudo significa un retraso y obstáculos adicionales. Por ejemplo, los productos horneados donados requieren una lista completa de alérgenos, mientras que las frutas y verduras deben corresponder a ciertos estándares de marketing. Estas regulaciones dificultan la ayuda rápida y sin complicaciones.

Aumento de la demanda y los números de registro

De acuerdo con la información de Dietafeln.at , la necesidad de ayuda con los tableros se volverá cada vez más apremiante, mientras que al mismo tiempo está grandes cantidades de alimentos agradables en la basura. En 2024, se pueden recolectar y distribuir más de 7,700 toneladas de alimentos y productos de necesidades diarias, lo que corresponde a un récord alto. Al mismo tiempo, los voluntarios han hecho un impresionante 438,000 horas para permitir este importante trabajo.

La necesidad de apoyo es enorme en Austria: alrededor de 1,1 millones de personas sufren de pobreza nutricional, y casi 75,000 personas son apoyadas regularmente por las tablas. Estos números demuestran las apelaciones necesarias a las empresas y al comercio para donar bienes de exceso para lograr aún más personas.

Erwin Hehenberger, presidente de la Asociación de Tabla, enfatiza que es urgentemente necesario preservar los productos comestibles de la destrucción. El objetivo de la red TAFEL es expandir el rango para ser de lado posible a muchas personas afectadas por la pobreza y mejorar aún más la transferencia de alimentos.