Fem års Tafel Østrig: Jubilæum i Wien engrosmarked inspirerer 200 besøgende
Fem års Tafel Østrig: Jubilæum i Wien engrosmarked inspirerer 200 besøgende
M Dette med et åbent hus. Omkring 200 besøgende benyttede lejligheden til at lære mere om det værdifulde arbejde i organisationen, som understøtter mennesker, der er berørt af fattigdom i sociale institutioner med reddet mad. Programmet tilbød en spændende indsigt i lageret, omgængelige udvekslingsmuligheder for mad og drikke og chancen for at erhverve en "Blackboard -licens".Siden sin bevægelse har tabellen opbygget et produktivt samarbejde med engrosforhandlere. I 2024 blev imponerende 1.578 ton mad reddet, inklusive 217.000 kg fra Wien engrosmarkedet alene. I betragtning af det stigende antal mennesker, der har brug for hjælp, er efterspørgslen efter især billige friske varer såsom frugt og grøntsager forståeligt nok højt - for mange forbliver dette ofte utilgængeligt.
mad redning i opsving
Bestyrelsens aktivitet er ikke kun et spørgsmål om god vilje, men er også underlagt strenge fødevarelovsbestemmelser. Som rapporter tafel-oesterreich.at , non-profit organisationer som bestyrelsen skal overholde alle krav til sikkerhed og hygiejnevant. Fra hygiejnebehov, der kan sammenlignes med dem i et hospitalskøkken, til omfattende mærkningsforpligtelser for donerede fødevarer - udfordringerne er forskellige.
For overførsel af mad til trængende mennesker betyder det ofte en forsinkelse og yderligere forhindringer. For eksempel kræver donerede bagværk en komplet liste over allergener, mens frugt og grøntsager skal svare til visse markedsføringsstandarder. Disse regler gør den hurtige og ukomplicerede hjælp vanskeligere.
stigende efterspørgsel og rekordnumre
I henhold til oplysningerne fra diætafeln.at , vil behovet for hjælp til tavlerne blive stadig mere pressende, mens de på samme tid at forhøre store mængder af nødlidende fødevarer i papirkurven. I 2024 kunne over 7.700 ton mad og varer af daglige behov indsamles og distribueres, hvilket svarer til en rekordhøj. Samtidig har frivillige gjort en imponerende 438.000 timer for at muliggøre dette vigtige arbejde.
Behovet for støtte er enormt i Østrig: omkring 1,1 millioner mennesker lider af ernæringsfattigdom, og næsten 75.000 mennesker støttes regelmæssigt af borde. Disse numre beviser de nødvendige appeller til virksomheder og handel for at donere overskydende varer for at opnå endnu flere mennesker.
Erwin Hehenberger, formand for Table Association, understreger, at det presserende er nødvendigt at bevare spiselige produkter fra ødelæggelse. Formålet med Tafel -netværket er at udvide rækkevidden for at være til side som muligt mange mennesker, der er berørt af fattigdom og at forbedre fødevareoverførslen yderligere.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Liesing, Österreich |
| Quellen | |