Die Gastronomie im Urgeschichtlichen Zentrum Wildeshausen (UZW) sollte ursprünglich Ende August 2025 eröffnen, doch die Pläne haben sich leider zerschlagen. Der vorherige Betreiber, Angelo Lasagna, hat sein Angebot aus gesundheitlichen Gründen kurzfristig zurückgezogen. Dies bringt die Stadt Wildeshausen in eine schwierige Lage, da sie nun erneut einen Pächter oder Betreiber für die Gastronomie sucht.
Die Räumlichkeiten im Erdgeschoss umfassen etwa 56 Quadratmeter, ergänzt durch Zubereitungs- und Lagerräume. Zusätzlich stehen Sozialräume im Obergeschoss sowie zwei Terrassen zur Verfügung, die als Außenflächen genutzt werden können – eine an der Hunte und eine an der Straße Zwischenbrücken. Die Stadt hat betont, dass die Gastronomie unabhängig von der Tourist-Info im Gebäude betrieben werden kann und Betreiber die Möglichkeit haben, ein eigenes Konzept zu entwickeln. Sogar eine ehrenamtliche Betreibung mit Unterstützung der Stadt ist denkbar.
Neuer Betreiber gesucht
Interessierte, die Lust haben, die Gastronomie im UZW zu betreiben, können ab sofort ihre Bewerbungen inklusive Konzept einreichen. Ansprechperson für alle Fragen und Bewerbungen ist Hans Ufferfilge, der unter der Telefonnummer 0 44 31 / 8 86 00 oder per E-Mail an hans.ufferfilge@wildeshausen.de erreichbar ist. Die Stadt sieht in der Lage der Gastronomie ein großes touristisches Potenzial und hofft, einen Betreiber zu finden, der kreative Ideen umsetzt und Gäste zum Verweilen einlädt.
Das ursprüngliche Konzept sah vor, Snacks und hausgemachtes Eis anzubieten, um die Besucher des UZW kulinarisch zu verwöhnen. Trotz anfänglicher Zuversicht hatte die Stadt jedoch Schwierigkeiten, einen Nachfolger für den Café-Bereich zu finden. Dies zeigt die Herausforderungen, vor denen die Gastronomie in der Region steht, insbesondere in Zeiten, in denen viele Betriebe durch die COVID-19-Pandemie vor großen Hürden stehen.
Herausforderungen der Gastronomie
Die Gastronomie steht seit einiger Zeit vor tiefgreifenden Veränderungen. Studien zeigen, dass viele Betriebe durch die COVID-19-Krise in ihrer Existenz bedroht sind. Die Anpassungsfähigkeit und Resilienz von Gastronomiebetrieben sind entscheidend, um in diesen turbulenten Zeiten zu überleben. Laut einer Untersuchung von Völlers et al. (2024) ist es wichtig, dass die Gastronomie gestärkt aus Krisen hervorgeht, um die lokalen Wirtschaften zu unterstützen und soziale Treffpunkte zu erhalten [1].
In Wildeshausen könnte die neue Gastronomie im UZW eine wichtige Rolle spielen, nicht nur für die Besucher des Zentrums, sondern auch für die lokale Gemeinschaft. Die Stadt hat erkannt, dass die Gastronomie einen großen Einfluss auf das Stadtbild und das touristische Angebot hat, und ist bestrebt, einen Betreiber zu finden, der innovative Ideen verwirklicht und die Gastronomie wieder zum Leben erweckt.
Die Bewerbungsfrist ist eröffnet, und die Stadt Wildeshausen hofft, bald einen passenden Betreiber zu finden, der frischen Wind in die Gastronomie im Urgeschichtlichen Zentrum bringt. Wer Interesse hat, sollte nicht zögern und sich umgehend bei Hans Ufferfilge melden!
