Zmena generácie v Gasthaus Haberl & Fink: nové jedlá, nové spôsoby!

Zmena generácie v Gasthaus Haberl & Fink: nové jedlá, nové spôsoby!

Walkersdorf, Österreich - Čerstvý vietor prepadne tradičným Inn Haberl & Fink v Walkersdorf. Hans-Peter Fink Jun. (26) a jeho manželka Nina sa vracajú do domu svojich rodičov, a tak iniciujú zmenu generácie. Po viac ako 100 rokoch rodinnej histórie Hans-Peter Fink Jun. Vzrušujúci zážitok, ktorý získal v renomovaných kuchyniach, ako napríklad 3-hviezdičková Waldhotel Sonnora v Nemecku a 4-kapinová reštaurácia Igiv vo Švajčiarsku. Spolu s Ninou, ktorá bola čerstvo certifikovaná ako sommelière „súdom Majster Sommeliers“ v Štokholme, investujú nový život do dobre známeho hostinca. Bettina a Hans Peter Fink, rodičia Hans-Peter, budú naďalej viesť spoločnosť ako generálna riaditeľka, ale investuje viac času do svojich „Finkových lahôdok manufaktur“.

Novo navrhnuté menu kombinuje medzinárodné vplyvy s tradičnou rakúskou kultúrou hostiny. Hostia sa môžu tešiť na jedlá, ako napríklad „žltý chvost Mackerel Ceviche“, „Wienerschnitzel“ a Sweet Bucheln s marhuľovým džemom Fink. Tento koncept zostáva dole -na -earth, ale kozmopolitan, ktorý určite dá hostine mnoho nových hostí. Rodina Fink udržiava rodinnú tradíciu a zaisťuje, že dom zapôsobí nielen na kvalitu, ale aj príjemné prostredie.

Atmostieracia Haberl & Fink

Návšteva Haberl & Fink nie je len kulinárskym zážitkom, ale aj rodinou. Rodinná atmosféra a spojenie s regiónom prispievajú k nadšeniu hostí. Spoločnosť sa stáva čoraz viac a viac miestom potešenia na vysokej úrovni, kde sa môžu všetci cítiť vítaní. Návštevníci môžu stolovať v útulnom a súčasnom modernom prostredí, ktoré je príjemné a príťažlivé.

V zákulisí gastronómie je v súčasnosti veľa vzrušujúceho vývoja. Pohľad na budúcnosť ukazuje, že gastronómia by sa mohla stať viacrčnou umeleckou formou, ktorá nielenže podáva potešenie z podnebia, ale tiež integruje vizuálne, sluchové a dokonca aj haptické prvky. Inovácia je kľúčovým faktorom, ako napríklad [Krauss Marketplace] (https://www.krauss-marketplace.com/blog/die-deckenter-gastronomie-ein-blick-in-zukun-der-der-kulinar Art). Okrem toho rastie záujem o trvalo udržateľnú výrobu potravín, čo znamená, že miestne a sezónne prísady sú veľmi populárne.

S ohľadom na tento vývoj je vzrušujúce pozorovať, ako mladý tím z Haberl & Fink tieto trendy zachytáva a možno tiež integruje jeden alebo druhý inovatívny prvok do svojej tradičnej kuchyne. Jedna vec je istá: Gastronomický horizont rozšírite o čerstvú energiu a kreatívne nápady.

Rodinný život a gastronómia

Vzrušujúca atmosféra v Walkersdorf a očakávanie nových kulinárskych vrcholov vyzývajú všetkých milovníkov gastronómie, aby čoskoro navštívili tradičný dom a boli ho rozmaznaní novou kartou!