Põlvkonnavahetus Gasthaus Haberl & Fink: uued toidud, uued viisid!

Põlvkonnavahetus Gasthaus Haberl & Fink: uued toidud, uued viisid!

Walkersdorf, Österreich - Värske tuul puhub läbi traditsioonilise Inn Haberl & Finki Walkersdorfis. Hans-Peter Fink Jun. (26) Ja tema naine Nina naaseb oma vanemate majja ja algatavad sellega põlvkonna vahetuse. Pärast enam kui 100 aastat kestnud perekonna ajalugu on Hans-Peter Fink Jun. Põnev kogemus, mille ta omandas tuntud köökides, näiteks 3-tärni Waldhotel Sonnora Saksamaal ja 4-kaputine restoran Ignivis Šveitsis. Koos Ninaga, mille värskelt sertifitseeris Stockholmis "Master Sommeliersi kohus", investeerivad nad uut elu hästi tuntud võõrastemajas. Hans-Peteri vanemad Bettina ja Hans Peter Fink jätkavad ettevõtte tegevdirektorina, kuid investeerivad rohkem aega oma "Finki delikatesside Manufakkuri "sse.

Äsja kujundatud menüü ühendab rahvusvahelised mõjud Austrian Inn'i traditsioonilise kultuuriga. Külalised saavad oodata selliseid roogasid nagu "kollasabaga makrell ceviche", "Wienerschnitzel" ja Sweet Bucheln koos Finki aprikoosimoosiga. Kontseptsioon jääb alla -Maalt, kuid Cosmopolitan, mis annab Inn -le kindlasti palju uusi külalisi. Finki perekond hoiab peretraditsioone ja tagab, et maja avaldab muljet mitte ainult kvaliteedist, vaid ka meeldiva õhkkonnaga.

Haberl & fink

Haberl & Finki külastus pole mitte ainult kulinaarne kogemus, vaid ka perekond. Perekondlik õhkkond ja ühendus piirkonnaga aitavad kaasa külaliste üleküllusele. Ettevõte on muutumas üha enam naudingupaigaks kõrgel tasemel, kus kõik saavad end teretulnuna tunda. Külastajad saavad einestada hubases ja samal ajal kaasaegses keskkonnas, mis on kutsuv ja ahvatlev.

gastronoomia kulisside taga on praegu palju põnevaid arenguid. Tuleviku uurimine näitab, et gastronoomiast võib saada mitmesuguse kunsti vorm, mis mitte ainult ei paku suulae rõõmu, vaid integreerib ka visuaalseid, kuulvaid ja isegi haptilisi elemente. Innovatsioon on võtmetegur, näiteks [Krauss Marketplace] (https://www.krauss-marketplace.com/blog/die-decenter-gastronomonie-ein-ein-blick-in-zukun-der-ulinar kunst). Lisaks kasvab huvi säästvate toidulavastuste vastu, mis tähendab, et kohalikud ja hooajalised koostisosad on väga populaarsed.

Seda arengut silmas pidades on põnev jälgida, kuidas Haberl & Finki noor meeskond neid suundumusi üles võtab ja võib -olla integreerib ka ühe või teise uuendusliku elemendi oma traditsioonilisse kööki. Üks on kindel: laiendate gastronoomilist silmapiiri värske jõu ja loominguliste ideedega.

pereelu ja gastronoomia

Walkersdorfis asuv põnev õhkkond ja uute kulinaarsete esiletõstmiste ootamine kutsub kõiki gastronoomiahuvilisi, et peagi külastada traditsioonilist maja ja teda uue kaardi poolt hellitada!