Cambio de generación en el Gasthaus Haberl & Fink: ¡nuevos platos, nuevas formas!

Cambio de generación en el Gasthaus Haberl & Fink: ¡nuevos platos, nuevas formas!

Walkersdorf, Österreich - Un viento fresco sopla a través del tradicional Inn Haberl & Fink en Walkersdorf. Hans-Peter Fink Jun. (26) y su esposa Nina regresan a la casa de sus padres y, por lo tanto, inician un cambio de generación. Después de más de 100 años de historia familiar, Hans-Peter Fink Jun. Una experiencia emocionante que ganó en las famosas cocinas, como el Waldhotel Sonnora de 3 estrellas en Alemania y el restaurante de 4 putos Igniv en Suiza. Junto con Nina, que fue recién certificado como un sommelière por el "Tribunal de Sommeliers Master" en Estocolmo, invierten una nueva vida en el conocido Inn conocido. Bettina y Hans Peter Fink, los padres de Hans-Peter, continuarán liderando a la compañía como directora gerente, pero invertirán más tiempo en sus "manifestaciones de Fink manefactar".

El menú recientemente diseñado combina influencias internacionales con la cultura tradicional de posadas austriacas. Los invitados pueden esperar platos como "ceviche de caballa de cola amarilla", "Wienerschnitzel" y Sweet Bucheln con la mermelada de albaricoque de Fink. El concepto permanece bajo a tierra, pero Cosmopolitan, que ciertamente le dará a la posada a muchos invitados nuevos. La familia Fink mantiene la tradición familiar y asegura que la casa impresione no solo con calidad, sino también con un ambiente agradable.

El ambiente de Haberl & Fink

Una visita a Haberl & Fink no es solo una experiencia culinaria, sino también una familia. El ambiente familiar y la conexión con la región contribuyen a la exuberancia de los invitados. La compañía se está convirtiendo cada vez más en un lugar de disfrute a un alto nivel donde todos pueden sentirse bienvenidos. Los visitantes pueden cenar en un entorno acogedor y al mismo tiempo moderno que es acogedor y atractivo.

Detrás de la gastronomía actualmente hay muchos desarrollos emocionantes. Una mirada hacia el futuro muestra que la gastronomía podría convertirse en una forma de arte multisensorial que no solo sirve el deleite del paladar, sino que también integra elementos visuales, auditivos e incluso hápticos. La innovación es un factor clave, como [Krauss Marketplace] (https://www.krauss-marketplace.com/blog/die-deckenter-gastronomie-ein-lickin-zukun-der-kulinar art). Además, el interés en las producciones de alimentos sostenibles está creciendo, lo que significa que los ingredientes locales y estacionales son muy populares.

Con este desarrollo en mente, se vuelve emocionante observar cómo el equipo joven de Haberl & Fink recoge estas tendencias y tal vez también integra uno u otro elemento innovador en su cocina tradicional. Una cosa es segura: expandirás el horizonte gastronómico con nuevas vigor e ideas creativas.

vida familiar y gastronomía

El ambiente emocionante en Walkersdorf y la anticipación de los nuevos aspectos culinarios de los más destacados invitan a todos los amantes de la gastronomía a visitar pronto la casa tradicional y ser mimado por la nueva tarjeta.