Heute ist der 10.04.2026 und die Erdbeersaison steht vor der Tür! In Erdberg, einem charmanten Stadtteil Wiens, freuen sich viele auf die süßen, saftigen Früchte, die von Ende Mai bis Mitte Juli geerntet werden können. Erdbeeren sind nicht nur köstlich, sie sind auch ein wahres Wasserwunder – etwa 90 Prozent der Frucht bestehen aus Wasser. Das bedeutet, dass eine gesicherte Wasserversorgung entscheidend für Ertrag und Qualität ist. Ein effektives Verfahren wie die Tropfbewässerung wird eingesetzt, um das Wasser direkt an die Wurzeln zu bringen und gleichzeitig Pilzerkrankungen vorzubeugen.
Das Institut für ökologischen Gemüsebau der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau in Bamberg hat es sich zur Aufgabe gemacht, die besten Erdbeersorten zu ermitteln. Jährlich werden verschiedene Sorten getestet, wobei Kriterien wie Ertrag, Aroma und Fruchtqualität im Fokus stehen. Im Jahr 2025 standen zehn Erdbeersorten auf dem Prüfstand. Die Ernte sollte regelmäßig erfolgen, da Erdbeeren nicht nachreifen und schnell an Qualität verlieren. Besonders wichtig ist, dass sie mitsamt Kelch geerntet werden, was ihre Frische erhöht.
Die Top 3 Erdbeersorten
Die Ergebnisse der Tests zeigen, dass einige Erdbeersorten besonders hervorstechen. Die drei besten Sorten für Bayern sind:
- ‚Clery‘: Diese frühe Sorte überzeugt mit einem süßen Aroma und gleichmäßig großen, roten Früchten. Der Ertrag liegt bei knapp 1 kg/m².
- ‚Sonata‘: Eine mittlere Sorte mit einem hohen Ertrag von über 1,6 kg/m². Die großen, roten und aromatischen Früchte sind ideal für den Frischverzehr und die Herstellung von Marmelade.
- ‚Marieka‘: Diese späte Sorte hat sich als Geschmackssieger erwiesen. Ihre großen, festen, dunkelroten Früchte erzielen einen Ertrag von über 1,1 kg/m² und werden in der Gesamtwertung mit 1,9 bewertet.
Diese Sorten wurden nicht nur aufgrund ihrer Erträge, sondern auch wegen ihrer Fruchtqualität und des Aromas bewertet. Blindverkostungen erlauben eine objektive Einschätzung, bei der Größe, Farbe und Fruchtgewicht ebenfalls eine Rolle spielen. Das Ergebnis dieser Tests ist für viele Erdbeerliebhaber von großem Interesse, denn die richtige Sorte kann den Genuss erheblich steigern.
Pflege und Anbau von Erdbeeren
Ein weiterer wichtiger Aspekt beim Erdbeeranbau ist die Düngung. Hierbei werden gezielt Flüssigdünger, insbesondere Biodünger mit Stickstoff und Kali, eingesetzt, um das Wachstum und die Fruchtbildung zu fördern. Auch das Ausbringen von Stroh unter den Pflanzen hat viele Vorteile: Es hält die Erdbeeren sauber, verringert Fraßschäden und reduziert den Pilzdruck. Ein Kulturschutznetz sorgt zusätzlich dafür, dass die leckeren Früchte vor Vögeln, Hagel und Sonnenbrand geschützt sind.
Für alle Erdbeerfans in Wien ist der bevorstehende Sommer also ein Grund zur Freude. Der Genuss der fruchtigen Leckereien, die aus diesen sorgfältig ausgewählten Sorten stammen, ist ein wahrer Hochgenuss. Wer sich für den Anbau von Erdbeeren interessiert, findet in den Tipps und Tricks von Experten viele wertvolle Hinweise, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Für weitere Informationen über die Erdbeersorten und deren Eigenschaften besuchen Sie die Quelle. Zudem gibt es interessante Einblicke in die Vorgehensweisen des Instituts für ökologischen Gemüsebau, die Sie hier finden können: Link zur ARD Mediathek.