Coffee Cult in Change: Deci cucerește z rece și nou!

Coffee Cult in Change: Deci cucerește z rece și nou!

Wien, Österreich - Cultura cafelei din Austria și Germania experimentează o schimbare izbitoare care este modelată în principal de generația Z. În timp ce cafeaua este încă o băutură populară în Germania, consumul pe cap de locuitor este în jur de 163 litri anual, o diferență clară pentru bere, care este consumată cu 88 de litri, dintre care aproximativ 8 litri sunt non-alcoolici, cum ar fi [Radiolippe] .

Variantele clasice de cafea, cum ar fi cafeaua înghețată, par să iasă din modă. În timp ce în trecut, cafeaua cu filtru răcit cu înghețată de vanilie și frișcă a fost savurată ca un desert, tânăra generație favorizează tendințele de băuturi din ce în ce mai reci, cum ar fi cafeaua înghețată, berea rece și alte variante creative. Aceste băuturi sunt deosebit de populare, deoarece sunt răcoritoare și pot fi adaptate perfect cu arome și siropuri diferite.

preferințele generației z

Dar ce face consumul de cafea atât de special în rândul generației Z? Acești tineri de tendințe, născuți între 1997 și 2012, nu văd doar cafeaua ca o băutură, ci ca un stil de viață. Aspectele sociale sunt cruciale: casele de cafea acționează ca puncte de întâlnire socială, săli de studiu sau chiar ca locații compatibile pe Instagram. Social media, în special, platforme, cum ar fi Tikok și Instagram, joacă un rol major în proiectarea culturii cafelei, cum ar fi mâncarea meselor.

Generației Z îi place să experimenteze cu gust și pregătire, iar variantele de cafea rece sunt foarte amplasate. Cold Brew, unde cafeaua este extrasă la rece pentru o lungă perioadă de timp, nu este doar stomac -prietenos, ci și deosebit de practic pentru stilul de viață agitat al tinerilor. În plus, un studiu arată că Gen Z cheltuie și mai mulți bani pentru o cafea specială decât pentru cafeaua convențională.

o privire spre viitor

Schimbarea consumului de cafea este în plină evoluție: mai puțini tineri folosesc o ceașcă tradițională de cafea dimineața. În schimb, se bazează pe alternative moderne, cum ar fi ceaiul sau berea rece. În plus, Generation Z acordă atenție durabilității și eticii atunci când vine vorba de alegerea cafelei. Sunt gata să cheltuiască mai mult pentru produse de înaltă calitate, produse durabil. Conform [pieței] (https://der-markt.net/kaffekonsum-im-mandel-so-veraender--Die Generation-Z-Den-Markt/), acest lucru poate fi observat și la nivelul scăzut al consumului tradițional de cafea, care a scăzut de la 88 % în 2019 la 85 % în 2024.

Acum este crucial ca industria cafelei să se adapteze la noile preferințe și valorile consumatorilor. Furnizorii care continuă să se bazeze pe produsele tradiționale ar putea fi împinși din joc în viitor. Abordările și ofertele inovatoare care sunt orientate către nevoile generației Z ar putea aduce avantajul decisiv. Interesul pentru alternative conștiente de sănătate, cum ar fi cafeaua cu un conținut scăzut de zahăr sau băuturi mixte speciale, crește și promite noi dezvoltări interesante pentru cultura cafelei.