Kaffekult i forandring: Så erobrer Z kaldt og nytt!

Kaffekult i forandring: Så erobrer Z kaldt og nytt!

Wien, Österreich - Kaffekultur i Østerrike og Tyskland opplever en slående endring som hovedsakelig er formet av Generation Z. Mens kaffe fremdeles er en populær drink i Tyskland, er forbruket per innbygger rundt 163 liter årlig-en klar forskjell for øl, som konsumeres med 88 liter, hvorav omtrent 8 liter er alkoholfrie, for eksempel Radiolippe rapporterer.

De klassiske kaffevariantene som iskaffe ser ut til å komme ut av moten. Mens i det siste avkjølte filterkaffen med vaniljeis og pisket krem ​​ble glede av som en dessert, favoriserer den unge generasjonen stadig mer kalde drikketrender som iskaffe, kald brygg og andre kreative varianter. Disse drikkene er spesielt populære fordi de er forfriskende og kan tilpasses perfekt med forskjellige aromaer og sirup.

Innstillinger for generasjon Z

Men hva gjør kaffeforbruket så spesielt blant Generation Z? Disse unge trendsetterne, født mellom 1997 og 2012, ser ikke bare kaffe som en drink, men som en livsstil. De sosiale aspektene er avgjørende: kaffehus fungerer som sosiale møtepunkter, studierom eller til og med som et Instagram-kompatible steder. Sosiale medier i bestemte plattformer som Tikok og Instagram spiller en viktig rolle i utformingen av kaffekultur, for eksempel spiser måltider.

Generation Z liker å eksperimentere med smak og tilberedning, og kalde kaffevarianter er veldig plassert. Cold Brew, der kaffe blir trukket ut kald i lang tid, er ikke bare magevennlig, men også spesielt praktisk for den hektiske livsstilen til unge mennesker. I tillegg viser en studie at Gen Z bruker enda mer penger på spesiell kaffe enn for konvensjonell kaffe.

En titt på fremtiden

Endring i kaffekonsum er i full gang: færre og færre unge bruker tradisjonell kopp kaffe om morgenen. I stedet er de avhengige av moderne alternativer som te eller kald brygg. I tillegg legger Generation Z oppmerksomhet på bærekraft og etikk når det gjelder å velge kaffe. De er klare til å bruke mer for høykvalitet, bærekraftig produserte produkter. I følge [markedet] (https://der-markt.net/kaffekonsum-im-wandel-so-veraendert-die Generation-z-den-Markt/), kan dette også sees i lavere rekkevidde for det tradisjonelle kaffeforbruket, som falt fra 88 % i 2019 til 85 % i 2024.

Nå er det avgjørende for kaffeindustrien å tilpasse seg de nye preferansene og verdiene til forbrukerne. Leverandører som fortsetter å stole på tradisjonelle produkter, kan skyves ut av spillet i fremtiden. Innovative tilnærminger og tilbud som er rettet mot behovene til Generation Z, kan gi den avgjørende fordelen. Interessen for helsebevisste alternativer, for eksempel kaffe med lite sukkerinnhold eller spesielle blandede drinker, øker og lover spennende ny utvikling for kaffekultur.