Kávé -kultusz a változásban: Tehát meghódítja a z hideg és új!

Kávé -kultusz a változásban: Tehát meghódítja a z hideg és új!

Wien, Österreich - Kávé kultúra Ausztriában és Németországban feltűnő változást tapasztal, amelyet elsősorban a Z generáció alakított ki. Míg a kávé még mindig népszerű ital Németországban, az egy főre jutó fogyasztás évente körülbelül 163 liter körül van-egyértelmű különbség a sörtől, amelyet 88 literrel fogyasztanak, amelyből kb. 8 liter nem alkoholikus, például radiolippe.

Úgy tűnik, hogy a klasszikus kávé variánsok, mint például a jeges kávé, kiszabadulnak a divatból. Míg a múltban desszertként élvezték a vanília fagylalttal és a tejszínhabos hűtött szűrő kávét, a fiatal generáció egyre inkább hideg ital tendenciáit részesíti előnyben, mint például jeges kávé, hideg sör és más kreatív variánsok. Ezek az italok különösen népszerűek, mert frissítőek, és tökéletesen adaptálhatók különböző aromákkal és szirupokkal.

A Z generáció preferenciái a Z

De mi teszi a kávéfogyasztást olyan különlegessé a Z generáció között? Ezek az 1997 és 2012 között született fiatal trendrendszerek nem csak italnak, hanem életmódnak tekintik a kávét. A társadalmi szempontok döntő fontosságúak: a kávéházak társadalmi találkozópontokként, tanteremként vagy akár Instagram-kompatibilis helyekként működnek. A közösségi média, az olyan platformok, mint például a Tikok és az Instagram, nagy szerepet játszanak a kávékultúra tervezésében, például étkezés.

A Z generáció szereti az ízlést és az előkészítést, és a hideg kávéváltozatok nagyon helyezkednek el. A Cold Brew, ahol a kávét hosszú ideig hidegen extrahálják, nemcsak gyomorbarát, hanem különösen praktikus a fiatalok hektikus életmódja szempontjából. Ezenkívül egy tanulmány azt mutatja, hogy a Z Gen még több pénzt költ a speciális kávéról, mint a hagyományos kávéhoz.

A jövőbe nézzen

A kávéfogyasztás változása teljes lendületben van: egyre kevesebb fiatal használja a hagyományos csésze kávét reggel. Ehelyett olyan modern alternatívákra támaszkodnak, mint a tea vagy a hideg főzés. Ezenkívül a Z generáció figyelmet fordít a fenntarthatóságra és az etikára, amikor a kávét választja. Készen állnak arra, hogy többet költenek a magas színvonalú, fenntarthatóan előállított termékekre. [A piac] (https://der-markt.net/kaffekonsum-im-wandel-so-veraendert-di generation-z-den-markt/) szerint, ez a hagyományos kávéfogyasztás alacsonyabb szintű elérhetőségében is látható, amely 2019-ben 88 % -ról 85 % -ra esett 2024-ben.

Most elengedhetetlen, hogy a kávéipar alkalmazkodjon a fogyasztók új preferenciáihoz és értékeihez. Azok a szolgáltatók, akik továbbra is támaszkodnak a hagyományos termékekre, a jövőben ki lehet távolítani a játékból. Az innovatív megközelítések és ajánlatok, amelyek a Z generáció igényeire irányulnak, meghatározhatják a döntő előnyt. Az egészséggel kapcsolatos tudatalatti alternatívák iránti érdeklődés, például az alacsony cukortartalommal vagy a speciális vegyes italokkal rendelkező kávé egyre növekszik, és izgalmas új fejleményeket ígér a kávékultúra számára.