Kahvikultti muutoksessa: Joten valloittaa z kylmä ja uusi!

Kahvikultti muutoksessa: Joten valloittaa z kylmä ja uusi!

Wien, Österreich - Kahvikulttuuri Itävallassa ja Saksassa kokee silmiinpistävän muutoksen, jonka pääasiassa muodostaa sukupolvi z. Vaikka kahvi on edelleen suosittu juoma Saksassa, kulutus asukasta kohden on noin 163 litraa vuodessa-selkeä ero oluessa, joka kulutetaan 88 litraa, joista noin 8 litraa ei ole alkoholittomia, kuten Radiolippe raportit.

Klassiset kahvivariantit, kuten jääkahvi, näyttävät pääsevän muodista. Vaikka aikaisemmin jäähdytettyä suodatinkahvia vaniljajäätelöllä ja kermavaahdolla nauttivat jälkiruokana, nuori sukupolvi suosii yhä kylmiä juomien suuntauksia, kuten jääkahvia, kylmää panimoa ja muita luovia variantteja. Nämä juomat ovat erityisen suosittuja, koska ne ovat virkistäviä ja ne voidaan sopeutua täydellisesti erilaisilla aromeilla ja siirappeilla.

Generation Z -asetukset

Mutta mikä tekee kahvin kulutuksesta niin erityisen sukupolven z: n keskuudessa? Nämä nuoret trendijoukot, jotka ovat syntyneet vuosina 1997–2012, eivät näe vain kahvia juomana, vaan myös elämäntyylinä. Sosiaaliset näkökohdat ovat ratkaisevan tärkeitä: kahvila toimivat sosiaalisina kokouspisteinä, opiskeluhuoneina tai jopa Instagram-yhteensopivina paikoina. Erityisesti Tikokin ja Instagramin kaltaisilla sosiaalisilla medialla on tärkeä rooli kahvikulttuurin suunnittelussa, kuten aterioiden syöminen.

Generation Z haluaa kokeilla makua ja valmistusta, ja kylmäkahvivaihtoehdot sijaitsevat hyvin. Kylmä panimo, jossa kahvi on poistettu kylmäksi pitkään, ei ole vain vatsaystävällinen, vaan myös erityisen käytännöllinen nuorten kiireisen elämäntavan kannalta. Lisäksi tutkimus osoittaa, että Gen Z käyttää vielä enemmän rahaa erityiseen kahviin kuin tavanomaiseen kahviin.

Katso tulevaisuuteen

Kahvin kulutuksen muutos on täydessä vauhdissa: vähemmän ja vähemmän nuoria käyttävät perinteistä kahvia kuppi aamulla. Sen sijaan he luottavat moderneihin vaihtoehtoihin, kuten teetä tai kylmään panimoon. Lisäksi sukupolvi Z kiinnittää huomiota kestävyyteen ja etiikkaan kahvin valinnassa. He ovat valmiita viettämään enemmän korkealaatuisia, kestävästi tuotettuja tuotteita. [Markkinat] (https://der-mark.net/kaffekonsum-im-wandel-so-veraendert-die-die general-z-den-markt/) mukaan tämä voidaan nähdä myös perinteisen kahvin kulutuksen alhaisemmassa ulottuvuudessa, joka laski 88 %: sta 2019: stä 85 %: iin vuonna 2024.

Nyt on ratkaisevan tärkeää, että kahviteollisuus sopeutua kuluttajien uusiin mieltymyksiin ja arvoihin. Palveluntarjoajat, jotka luottavat edelleen perinteisiin tuotteisiin, voitaisiin viedä pelistä tulevaisuudessa. Innovatiiviset lähestymistavat ja tarjoukset, jotka on suunnattu sukupolven z: n tarpeisiin, voivat tuoda ratkaisevan edun. Kiinnostus terveystietoisiin vaihtoehtoihin, kuten kahviin, jolla on vähän sokeripitoisuutta tai erityisiä sekoitettuja juomia, kasvaa ja lupaa jännittävää uutta kehitystä kahvikulttuurille.