Coffee Cult in Change: ¡Así que conquista z frío y nuevo!

Coffee Cult in Change: ¡Así que conquista z frío y nuevo!

Wien, Österreich - La cultura del café en Austria y Alemania experimenta un cambio sorprendente que está formado principalmente por la Generación Z. Si bien el café sigue siendo una bebida popular en Alemania, el consumo per cápita es de alrededor de 163 litros anuales, una clara diferencia para la cerveza, que se consume con 88 litros, de los cuales alrededor de 8 litros no son alcohólicos, como Radiolippe informan.

Las variantes de café clásicas como el café helado parecen salir de la moda. Mientras que en el pasado se disfrutó el café de filtro enfriado con helado de vainilla y crema batida como un postre, la generación joven favorece las tendencias de bebidas cada vez más frías, como el café helado, la cerveza fría y otras variantes creativas. Estas bebidas son particularmente populares porque son refrescantes y pueden adaptarse perfectamente con diferentes aromas y jarabes.

Las preferencias de la generación z

Pero, ¿qué hace que el consumo de café sea tan especial entre la Generación Z? Estos jóvenes creadores de tendencias, nacidos entre 1997 y 2012, no solo ven el café como una bebida, sino como un estilo de vida. Los aspectos sociales son cruciales: las cafeterías actúan como puntos de reunión social, salas de estudio o incluso como ubicaciones compatibles con Instagram. Las redes sociales en plataformas particulares como Tikok e Instagram juegan un papel importante en el diseño de la cultura del café, como Mealing Meals. A

a la Generación Z le gusta experimentar con el sabor y la preparación, y las variantes de café frío están muy ubicados. Cold Brew, donde el café se extrae frío durante mucho tiempo, no solo es amigo del estómago, sino también particularmente práctico para el estilo de vida agitado de los jóvenes. Además, un estudio muestra que la generación Z gasta aún más dinero para café especial que para café convencional.

Una mirada hacia el futuro

El cambio en el consumo de café está en pleno apogeo: cada vez menos jóvenes usan taza de café tradicional por la mañana. En cambio, confían en alternativas modernas como té o cerveza fría. Además, la Generación Z presta atención a la sostenibilidad y la ética cuando se trata de elegir su café. Están listos para gastar más para productos de alta calidad y producidos de manera sostenible. Según [The Market] (https://der-markt.net/kaffekonsum-im-wandel-so-veraendert-die generation-z-den-markt/), esto también se puede ver en el menor alcance del consumo tradicional de café, que cayó del 88 % en 2019 al 85 % en 2024.

Ahora es crucial que la industria del café se adapte a las nuevas preferencias y valores de los consumidores. Los proveedores que continúan dependiendo de los productos tradicionales podrían ser expulsados ​​del juego en el futuro. Los enfoques y ofertas innovadores que están orientados a las necesidades de la Generación Z podrían brindar la ventaja decisiva. El interés en las alternativas conscientes de la salud, como el café con un bajo contenido de azúcar o bebidas mixtas especiales, está aumentando y promete nuevos desarrollos emocionantes para la cultura del café.