Coffee Cult in Change: Έτσι κατακτά το Z Cold and New!

Coffee Cult in Change: Έτσι κατακτά το Z Cold and New!

Wien, Österreich - Η κουλτούρα καφέ στην Αυστρία και τη Γερμανία βιώνει μια εντυπωσιακή αλλαγή που διαμορφώνεται κυρίως από την Generation Z. Ενώ ο καφές εξακολουθεί να είναι ένα δημοφιλές ποτό στη Γερμανία, η κατά κεφαλήν κατανάλωση είναι περίπου 163 λίτρα ετησίως-μια σαφής διαφορά στη μπύρα, η οποία καταναλώνεται με 88 λίτρα, εκ των οποίων περίπου 8 λίτρα είναι μη αλκοολούπια, όπως το Radiolippe.

Οι κλασικές παραλλαγές καφέ όπως ο παγωμένος καφές φαίνεται να ξεφεύγουν από τη μόδα. Ενώ στο παρελθόν ψυγμένο καφέ φίλτρου με παγωτό βανίλιας και κτυπημένη κρέμα απολάμβανε ως επιδόρπιο, η νεαρή γενιά ευνοεί ολοένα και πιο κρύες τάσεις ποτών, όπως παγωμένο καφέ, κρύο ζυθοποιείο και άλλες δημιουργικές παραλλαγές. Αυτά τα ποτά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή επειδή είναι αναζωογονητικά και μπορούν να προσαρμοστούν τέλεια με διαφορετικά αρώματα και σιρόπια.

Οι προτιμήσεις της γενιάς z

Αλλά τι κάνει την κατανάλωση καφέ τόσο ξεχωριστή μεταξύ της Generation Z; Αυτοί οι νέοι Trendsetters, που γεννήθηκαν μεταξύ 1997 και 2012, δεν βλέπουν μόνο τον καφέ ως ποτό, αλλά ως τρόπο ζωής. Οι κοινωνικές πτυχές είναι κρίσιμες: οι καφετέριες λειτουργούν ως σημεία κοινωνικής συνάντησης, αίθουσες σπουδών ή ακόμα και ως τοποθεσίες συμβατές με το Instagram. Τα κοινωνικά μέσα ενημέρωσης σε συγκεκριμένες πλατφόρμες, όπως το Tikok και το Instagram, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στο σχεδιασμό της κουλτούρας του καφέ, όπως η διατροφή των γευμάτων (https://eaatingmeals.com/does-gen-z-like-coffee/).

Η Generation Z αρέσει να πειραματίζεται με τη γεύση και την προετοιμασία και οι κρύες παραλλαγές του καφέ βρίσκονται πολύ τοποθετημένα. Το Cold Brew, όπου ο καφές εξάγεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν είναι μόνο φιλικός προς το στομάχι, αλλά και ιδιαίτερα πρακτικό για τον ταραχώδη τρόπο ζωής των νέων. Επιπλέον, μια μελέτη δείχνει ότι ο Gen Z ξοδεύει ακόμη περισσότερα χρήματα για ειδικό καφέ από ό, τι για τον συμβατικό καφέ.

μια ματιά στο μέλλον

Η αλλαγή στην κατανάλωση καφέ είναι σε πλήρη εξέλιξη: όλο και λιγότεροι νέοι χρησιμοποιούν το παραδοσιακό φλιτζάνι καφέ το πρωί. Αντ 'αυτού, βασίζονται σε σύγχρονες εναλλακτικές λύσεις όπως το τσάι ή το κρύο ζυθοποιείο. Επιπλέον, η Generation Z δίνει προσοχή στη βιωσιμότητα και την ηθική όταν πρόκειται για την επιλογή του καφέ σας. Είναι έτοιμοι να ξοδέψουν περισσότερα για προϊόντα υψηλής ποιότητας, βιώσιμα παραγόμενα. Σύμφωνα με την [αγορά] (https://der-markt.net/kaffekonsum-im-wandel-so-veraendert-die generation-z-den-markt/), αυτό μπορεί επίσης να παρατηρηθεί στην χαμηλότερη εμβέλεια της παραδοσιακής κατανάλωσης καφέ, η οποία μειώθηκε από το 88 % το 2019 σε 85 % το 2024.

Τώρα είναι σημαντικό για τη βιομηχανία καφέ να προσαρμοστεί στις νέες προτιμήσεις και αξίες των καταναλωτών. Οι πάροχοι που συνεχίζουν να βασίζονται σε παραδοσιακά προϊόντα θα μπορούσαν να απομακρυνθούν από το παιχνίδι στο μέλλον. Καινοτόμες προσεγγίσεις και προσφορές που προσανατολίζονται προς τις ανάγκες της Generation Z θα μπορούσαν να φέρουν το αποφασιστικό πλεονέκτημα. Το ενδιαφέρον για τις εναλλακτικές λύσεις για την υγεία, όπως ο καφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή ειδικά μικτά ποτά, αυξάνεται και υπόσχεται συναρπαστικές νέες εξελίξεις για την καλλιέργεια καφέ.