Pepparkaksglass på sommaren: Viennes nöje med historia i varje bett!

Pepparkaksglass på sommaren: Viennes nöje med historia i varje bett!

Herrengasse 6-8, 1010 Wien, Österreich - Vad kan vara trevligare på sommaren än en uppfriskande is? I Wien har pepparkaksglassen från den traditionella Metzger & Sons Manufacture nu gett en riktig hype. Verkställande direktör Lukas Linsbichler designade pepparkaksglassen i pepparkakan trapphuset med sitt kreativa huvud, som inte bara övertygar smak, utan också är visuellt en höjdpunkt. I grenen i Herrengasse erbjuder företaget denna läckra glass som gör att hjärtan av söt tand slår snabbare.

Den speciella saken med pepparkaksglass är den ursprungliga kryddblandningen som går tillbaka till 1685. Detta traditionella recept används inte bara i isen, utan också i produktionen av den välkända pepparkakan. Tillverkad av en krämig blandning som är förfinad med högkvalitativ wiener honung, isen är särskilt bra gjort. Honungen kommer uteslutande från Österrike och ger isen en sammetisk konsistens. De bitar av pepparkakor som bearbetas i det säkerställer att vissa extra. Och bäst av allt: Staning House där isen serveras är också gjord av pepparkakor och handgjorda i butiken.

Tradition möter innovation

Metzger & Sons Manufacture har en lång historia som går tillbaka till 1685. Produktionen av andra sticker ut med naturliga ingredienser, särskilt österrikiska honung och utan ägg, fetter eller konserveringsmedel. Pepparkakan mognar över ett halvt år, vilket ger degen ett ojämförbart djup. Butcher & Sons är kända för sina konstnärligt utformade pepparkakor i olika former, och erbjuder också mer moderna iskreations, som kompletteras av aromer som sicilianska pistaschia, belgiska choklad eller rostade hasselnötter.

Den nya glasssamlingen är inspirerad av naturen och erbjuder läckra smaker som är mycket populära på sommaren. "Pepparkaksglassen är min absoluta favoritsort," entusiastar Linsbichler och inser stolt att detta är något helt nytt för Wien. Så wiener och besökare kan också njuta av vinterkänslan inuti 30 grader i skuggan.

Gingerbread: En kulinarisk resa genom historien

Men hur kom det till pepparkakor? Ursprungligen infödd i den arabiska världen, var det redan cirka 1500 f.Kr. BC i Egypten bakade ett slags honungsbröd. Pepparkakan hittade vägen till Europa via Silk Road, där det utvecklades i olika regioner. Delikatesserna såldes ofta i pilgrimsfärdar, där pilgrimer letade efter hållbar mat. På grund av den höga andelen honung var pepparkakan långvarig och åtnjöt stor popularitet hos resenärer som köpte den i en trippelpaket-som en bestämmelse för vägen hem och som souvenir för familj och vänner.

I denna fascinerande berättelse finns det en bit kulturarv som också bor i pepparkakan av Butcher & Sons. En välsmakande upplevelse som inte bara glädjer gommen, utan också bevarar traditionerna för bakning. Ett besök i Herrengasse är därför inte bara värt för pepparkaksglass, utan också för pepparkakan historia och konst! Besök denna kulinariska höjdpunkt på webbplatsen för Manufaktur Metzger & Söhne eller lära dig mer om den intressanta historien om pepparkakor på Kurier!

vare sig på en varm sommardag eller en mysig vinterkväll - pepparkaksglass är ett nöje för själen och en bit av wienisk historia som tolkas om. Så missa inte det bästa från båda världarna!

Details
OrtHerrengasse 6-8, 1010 Wien, Österreich
Quellen

Kommentare (0)