Παγωτό μελόψωμο το καλοκαίρι: Βιενέζικη ευχαρίστηση με ιστορία σε κάθε δάγκωμα!

Παγωτό μελόψωμο το καλοκαίρι: Βιενέζικη ευχαρίστηση με ιστορία σε κάθε δάγκωμα!

Herrengasse 6-8, 1010 Wien, Österreich - Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο το καλοκαίρι από έναν αναζωογονητικό πάγο; Στη Βιέννη, το παγωτό μελόψωμο από την παραδοσιακή Metzger & Sons Manufacture έχει δώσει τώρα μια πραγματική διαφημιστική εκστρατεία. Ο διευθύνων σύμβουλος Lukas Linsbichler σχεδίασε το παγωτό μελόψωμο στο κλιμακοστάσιο με το δημιουργικό του κεφάλι, το οποίο όχι μόνο πείθει τη γεύση, αλλά είναι επίσης οπτικά ένα επίκεντρο. Στο υποκατάστημα στο Herrengasse, η εταιρεία προσφέρει αυτό το νόστιμο παγωτό που κάνει τις καρδιές του γλυκού δοντιού να χτυπούν πιο γρήγορα.

Το ειδικό πράγμα για το παγωτό μελόψωμο είναι το αρχικό μίγμα μπαχαρικών που πηγαίνει πίσω στο 1685. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή δεν χρησιμοποιείται μόνο στον πάγο, αλλά και στην παραγωγή του καλά γνωστού μελόψωμο. Κατασκευασμένο από ένα κρεμώδες μίγμα που είναι εκλεπτυσμένο με υψηλής ποιότητας Βιεννέζικα μέλι, ο πάγος είναι ιδιαίτερα καλά. Το μέλι έρχεται αποκλειστικά από την Αυστρία και δίνει στον πάγο μια βελούδινη συνέπεια. Τα κομμάτια του μελόψωμο που επεξεργάζονται σε αυτό εξασφαλίζουν ότι ορισμένα επιπλέον. Και το καλύτερο από όλα: το σπίτι Staning στο οποίο σερβίρεται ο πάγος είναι επίσης κατασκευασμένο από μελόψωμο και χειροποίητο στο κατάστημα.

Η παράδοση συναντά την καινοτομία

Η κατασκευή Metzger & Sons έχει μια μακρά ιστορία που πηγαίνει πίσω στο 1685. Η παραγωγή άλλων ξεχωρίζει με φυσικά συστατικά, ειδικά αυστριακό μέλι και χωρίς αυγά, λίπη ή συντηρητικά. Το μελόψωμο ωριμάζει πάνω από μισό χρόνο, το οποίο δίνει στη ζύμη ένα ασύγκριτο βάθος. Γνωστή για το καλλιτεχνικά σχεδιασμένο μελόψωμο τους με διάφορες μορφές, ο Butcher & Sons προσφέρει επίσης πιο σύγχρονες δημιουργίες πάγου, οι οποίες συμπληρώνονται από αρώματα όπως η Sicilian Pistachia, η βελγική σοκολάτα ή τα ψητά φουντούκια.

Η νέα συλλογή παγωτού είναι εμπνευσμένη από τη φύση και προσφέρει νόστιμα γούστα που είναι πολύ δημοφιλή το καλοκαίρι. "Το παγωτό μελόψωμο είναι η απόλυτη αγαπημένη μου ποικιλία", ενθουσιάζει τον Linsbichler και συνειδητοποιεί με υπερηφάνεια ότι αυτό είναι κάτι εντελώς νέο για τη Βιέννη. Έτσι, ο Βιεννέζος και οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν το χειμερινό συναίσθημα μέσα σε 30 μοίρες στη σκιά.

The Gingerbread: Ένα γαστρονομικό ταξίδι μέσω της ιστορίας

Αλλά πώς ήρθε στο Gingerbread; Αρχικά εγγενείς στον αραβικό κόσμο, ήταν ήδη περίπου το 1500 π.Χ. Το BC στην Αίγυπτο έψαξε ένα είδος ψωμιού μελιού. Το μελόψωμο βρήκε το δρόμο του προς την Ευρώπη μέσω του δρόμου μεταξιού, όπου αναπτύχθηκε σε διάφορες περιοχές. Οι λιχουδιές συχνά πωλήθηκαν σε προσκυνήματα, όπου οι προσκυνητές αναζητούσαν ανθεκτικό φαγητό. Λόγω του υψηλού ποσοστού του μελιού, το Gingerbread ήταν μακράς διαρκείας και απολάμβανε μεγάλη δημοτικότητα με τους ταξιδιώτες που το αγόρασαν σε ένα τριπλό πακέτο-ως προβλέψεις για το σπίτι και ως αναμνηστικό για την οικογένεια και τους φίλους.

Σε αυτή τη συναρπαστική ιστορία, υπάρχει ένα κομμάτι πολιτιστικής κληρονομιάς που ζει επίσης στο μελόψωμο από τον Butcher & Sons. Μια νόστιμη εμπειρία που όχι μόνο απολαμβάνει τον ουρανίσκο, αλλά και διατηρεί τις παραδόσεις του ψησίματος. Μια επίσκεψη στο Herrengasse είναι επομένως όχι μόνο αξίζει τον κόπο για το παγωτό μελόψωμο, αλλά και για την ιστορία και την τέχνη του Gingerbread! Επισκεφθείτε αυτό το γαστρονομικό στοιχείο στην ιστοσελίδα του Manufaktur Metzger & Söhne ή μάθετε περισσότερα για την ενδιαφέρουσα ιστορία του Gingerbread στο Kurier!

Είτε σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα είτε σε ένα ζεστό χειμερινό βράδυ - το παγωτό με μεβίδωση είναι μια ευχαρίστηση για την ψυχή και ένα κομμάτι της βιεννέζικης ιστορίας που ερμηνεύεται. Γι 'αυτό μην χάσετε το καλύτερο και των δύο κόσμων!