آيس كريم الزنجبيل في الصيف: متعة فيينا مع التاريخ في كل لدغة!

آيس كريم الزنجبيل في الصيف: متعة فيينا مع التاريخ في كل لدغة!

Herrengasse 6-8, 1010 Wien, Österreich - ما الذي يمكن أن يكون أجمل في الصيف من الجليد المنعش؟ في فيينا ، قدمت الآيس كريم من Gingerbread من Metzger & Sons التقليدية الآن ضجيجًا حقيقيًا. صمم المدير الإداري Lukas Linsbichler آيس كريم الزنجبيل في درج الزنجبيل برأسه الإبداعي ، والذي لا يقنع الذوق فحسب ، بل هو أيضًا تسليط الضوء على البصر. في الفرع في Herrengasse ، تقدم الشركة هذا الآيس كريم اللذيذ الذي يجعل قلوب الأسنان الحلوة تتغلب بشكل أسرع.

الشيء الخاص في الآيس كريم من الزنجبيل هو مزيج التوابل الأصلي الذي يعود إلى عام 1685. هذه الوصفة التقليدية لا تستخدم فقط في الجليد ، ولكن أيضًا في إنتاج خبز الزنجبيل المعروف جيدًا. مصنوع من مزيج كريمي يتم تكريره مع العسل الفيني عالي الجودة ، الجليد يتم بشكل جيد بشكل خاص. يأتي العسل حصريًا من النمسا ويمنح الثلج اتساقًا مخمليًا. قطع خبز الزنجبيل التي تتم معالجتها فيها تضمن أن بعضًا إضافيًا. والأفضل من ذلك كله: المنزل القياسي الذي يتم تقديمه في الجليد مصنوع أيضًا من خبز الزنجبيل والمصنوع يدويًا في المتجر.

التقليد يلتقي الابتكار

يتمتع Metzger & Sons Manufacture بقصة طويلة تعود إلى عام 1685. يبرز إنتاج الآخرين بمكونات طبيعية ، وخاصة العسل النمساوي وبدون البيض أو الدهون أو المواد الحافظة. نضج خبز الزنجبيل أكثر من نصف عام ، مما يمنح العجين عمقًا لا تضاهى. معروفًا ببراعة الزنجبيل المصممة فنيًا بأشكال مختلفة ، توفر أيضًا إبداعات جليدية أكثر حداثة ، والتي تستكملها رائحة مثل الفستق الصقلية أو الشوكولاتة البلجيكية أو البندق المحمص.

مجموعة الآيس كريم الجديدة مستوحاة من الطبيعة وتوفر الأذواق اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في الصيف. "The Gingerbread Ice Cream هو التنوع المفضل لدي المطلق" ، يدرس Linsbichler ويدرك بفخر أن هذا شيء جديد تمامًا في فيينا. لذلك يمكن للفينيين والزائرين الاستمتاع بالشعور الشتوي بالداخل عند 30 درجة في الظل.

The Gingerbread: رحلة الطهي عبر التاريخ

ولكن كيف وصل الأمر إلى خبز الزنجبيل؟ في الأصل الأصلي في العالم العربي ، كان بالفعل حوالي 1500 قبل الميلاد. قبل الميلاد في مصر خبز نوع من خبز العسل. وجدت Gingerbread طريقها إلى أوروبا عبر طريق الحرير ، حيث تطورت في مناطق مختلفة. غالبًا ما تم بيع الأطعمة الشهية في الحج ، حيث كان الحجاج يبحثون عن طعام متين. نظرًا لارتفاع نسبة العسل ، كان Gingerbread طويل الأمد وتمتع بشعبية كبيرة مع المسافرين الذين اشتروها في حزمة ثلاثية كأحكام للطريقات إلى المنزل وكسلاح تذكاري للعائلة والأصدقاء.

في هذه القصة الرائعة ، هناك جزء من التراث الثقافي الذي يعيش أيضًا في خبز الزنجبيل من قبل الجزار والأولاد. تجربة لذيذة لا تسر الحنك فحسب ، بل تحافظ أيضًا على تقاليد الخبز. وبالتالي ، فإن زيارة Herrengasse لا تستحق العناء فقط للآيس كريم من الزنجبيل ، ولكن أيضًا لتاريخ وفن الزنجبيل! تفضل بزيارة تسليط الضوء على هذا الطهي على موقع Manufaktur Metzger & Söhne أو تعرف على المزيد حول التاريخ المثير للاهتمام لخبز الزنجبيل على Kurier!

سواء في يوم صيفي حار أو أمسية شتوية مريحة - فإن الآيس كريم من خبز الزنجبيل هو من دواعي سروري للروح وقطعة من التاريخ الفيني الذي تم إعادة تفسيره. لذلك لا تفوت أفضل ما في العالمين!