Cultura del té en Hietzing: ¡Shinkoko celebra la tradición zen japonesa!

Cultura del té en Hietzing: ¡Shinkoko celebra la tradición zen japonesa!

Al final de una tranquila calle sin salida en Hietzing, Viena, destaca la casa de té “Shinkoko”, un lugar que celebra con gran dedicación la cultura japonesa del té. Los propietarios, Andreas Hagn y Susanne Halbeisen, están comprometidos con la misión de dar a conocer esta práctica cultural en el paisaje del té vienés. Ambos son budistas practicantes del Zen, lo que se refleja no sólo en sus ofrendas, sino también en el ambiente tranquilo que se respira en la casa de té. "Shinkoko" significa algo así como "juntos en silencio", y este es exactamente el sentimiento que el equipo quiere transmitir a sus invitados.

En "Shinkoko", los visitantes encontrarán estantes de madera elegantes y de diseño sencillo con una selección de tés de alta calidad, incluidos Sencha, Matcha, Hōjicha y Kukicha. Los tés proceden de productores seleccionados y prestan atención a la frescura y el sabor. Las muestras te invitan a descubrir los diferentes sabores. Los huéspedes también encontrarán aquí todo lo necesario para una ceremonia tradicional del té: se ofrecen teteras, cuencos, tazas, literatura especializada e incluso incienso. Realmente hay aquí todo lo que hace latir más rápido el corazón de un amante del té.

Tradición y mindfulness combinados

La ceremonia del té japonesa, o “Cha no Yu”, es más que simplemente preparar té: es un símbolo de atención plena y serenidad. Sus orígenes se remontan al siglo IX, cuando los monjes budistas comenzaron a traer el té verde a Japón. En el siglo XV, el maestro del té Shogū estableció las primeras reglas para la ceremonia. Sen no Rikyū, otro famoso maestro del té del siglo XVI, incorporó la estética del wabi-sabi, la belleza de la imperfección, a esta forma de arte. Esto también se refleja en los utensilios cuidadosamente seleccionados de Shinkoko, como los cuencos chawan hechos a mano y los tradicionales dulces wagashi que complementan el perfil de sabor del matcha.

El proceso de la ceremonia del té se caracteriza por el respeto y la armonía. Los invitados ingresan al llamado Roji, el jardín de té, para prepararse mentalmente para el ritual antes de ingresar a la casa de té a través de la flexible Nijiri-guchi, la puerta del espacio de acceso. Aquí te sientas sobre tatamis mientras el anfitrión lleva a cabo la ceremonia con cuidadosa precisión. El maestro del té desempeña un papel central y se encarga de que todo funcione en armonía. Esta práctica tranquila está en auge hoy en día: no sólo se practica en las casas de té tradicionales, sino también cada vez más en empresas y oasis de bienestar para contrarrestar el ritmo agitado de la vida cotidiana.

Influencias y eventos modernos.

El “Shinkoko” va un paso más allá y recientemente anunció la apertura de una casa de té en el jardín, que podrá utilizarse para eventos e intercambios. Aquí no sólo se destaca el té tradicional, sino que también se ofrecen bebidas modernas como el café con leche con puré de frutas y cervezas frías. Los huéspedes también reciben información valiosa sobre cómo preparar los tés para poder disfrutar de una experiencia de sabor completa en casa. La cercana dirección Jakob-Steinger-Gasse 17/1 es un atractivo punto de partida para todos los amantes del té y aquellos que quieran serlo.

Para cualquiera que quiera escapar del estrés de la vida cotidiana y sumergirse en el relajante mundo de la cultura japonesa del té, Shinkoko es la elección perfecta. Ya sea para una agradable pausa o para un intercambio sobre el arte de la ceremonia del té, aquí todos encontrarán la oportunidad adecuada.

La ceremonia del té y sus tradiciones profundamente arraigadas no sólo han encontrado un lugar en “Shinkoko”, sino que también están floreciendo bajo una nueva luz que también refleja los deseos y necesidades modernos de nuestro tiempo. Precisamente esta armoniosa combinación de tradición y actualidad hace de la casa de té un lugar especial en Viena.

Visita el sitio web www.shinkoko.at para más información y ofertas actuales.