Gastronomia nousussa: Ober St. Veit kutsuu sinut juhliin!

Gastronomia nousussa: Ober St. Veit kutsuu sinut juhliin!

Hietzing, Österreich - Hietzingin ja etenkin Ober St. Veit -käyttämisestä on tulossa yhä enemmän kulinaarista kokemusta. Tämä viehättävä piiri, jota usein kutsutaan "kaupungin kyläksi", ei ole vain kovin suosittu idyllisten huviloiden ja koiranystävällisten kävelyretkien takia, vaan myös kukinnan gastronomisen tarjouksen takia. haalkaa , monet uudet ravintolat ovat asettuneet viime vuosina, mikä saa sinut kuuntelemaan luovia konsepteja ja maustavaa lajiketta.

Ensisijainen esimerkki on neo-esteria "la cantina della cucina alchimia", joka näki päivänvaloa puolitoista vuotta sitten. Kolme luovaa mieltä nautinto- ja suunnittelumaisemasta työskentelee yhdessä ja kokeile innovatiivista käymiskeittiötä. Vierailijat voivat odottaa mielenkiintoisia makukokemuksia, jotka rikastuttavat kulinaarista kuvaa Ober St. Veitissä.

keittiöiden monimuotoisuus

Tämä monimuotoisuus on esitetty myös Das Pizz -ravintolassa, jonka avasi ravintola Mamdouh Moftah Hietzinger Hauptstraße 115a. Vuodesta 2019 hän on pilaantunut vieraita sekoituksella itävaltalaisesta, italialaisesta ja egyptiläisestä keittiöstä. Joka päivä ”Pizz” tarjoaa hienon kolmen kirjoituksen valikon, joka on tänään inspiroitu italialainen, herkän antipasti ja runsas lasagna Al Forno. Erityinen kohokohta on kookospähkinän siemenleikkaukset, suloinen herkku, jolle monet vieraat tiedustelevat sen alkuperästä, raportoi minun piirin .

Kalojen ystävät saavat rahansa arvon “Kalcalpenfisch” -ravintolassa. Tämä kiertää Alppien tuoretta kalaa - tarjouksen, jota ovat viljelineet operaattorit Jasna Scherz ja Maximilian Weißenbacher jo kymmenen vuotta. Ensimmäisten vuosien jälkeen, jolloin tuoretta kalaa myytiin, ravintola laajensi korttiaan kotitekoisilla kalaruokia. Kalasta ja kalakeitto ovat nyt myös valikossa.

Katso catering -trendejä

Gastronominen kehitys Ober St. Veitissä heijastuu myös laajemmalla suuntausalueella. Alueellisuuden merkitys on tulossa yhä tärkeämmäksi, kuten Hanni Rützlerin jalkakortti 2024 osoittaa. "Alueellisista lyönteistä orgaanista" tulee uusi leitmotif. Innovatiiviset tekniikat, kuten kasvituotteiden kolmiulotteinen tulostus, nauttivat kasvavasta suosiosta ja edustavat tulevaisuuteen suuntautunutta keittiötä. Samanaikaisesti on vastasuuntaus, joka perustuu epätavallisiin lihamuotoihin ja hylkää massatuotannon, kuten gast.at

Värikäs kuva, joka aukeaa Ober St. Veitissä: kokeellisesta käymiskeittiöstä kalan ruokia monenlaisiin luovaan seokseen ravintolassa "Das Pizz". Tässä gastronomia on elossa ja dynaaminen, ja on vielä nähtävissä, mitkä uudet kulinaariset yllätykset tuovat seuraavien vuosien aikana.