Nieuwe smaak in hernalen: 450 gradi opende met een pizza -oase!

Nieuwe smaak in hernalen: 450 gradi opende met een pizza -oase!

Kalvarienberggasse 43, 1170 Wien, Österreich - In Hernals is het nu echt Italiaans: de broers en zussen Julia en Denis Bonic openden het "450 gradi" -restaurant in Kalvarienberggasse 43 op 15 Juli 2025. Het restaurant is gericht op alle liefhebbers van de authentieke, Napolitaanse pizza en wil omkopen met hoge -kwaliteit ingrediënten en een uitnodigende sollicities. De kwaliteit wordt hier niet opgeslagen, omdat de ingrediënten rechtstreeks uit Italië komen: de salami komt van Pomezia, de mozzarella fior di latte gemaakt van pontenure en de bloem uit Napels. Een plezier dat niet alleen de culinaire geneugten kietelt, maar ook het hart van Italië naar de Weense keuken brengt.

Het hoogtepunt op het menu is de Pizza "450 Gradi", die bezet is met een zelfgemaakte tomatensaus, Buffalo Mozzarella en Prosciutto. Een echte aanbeveling voor alle pizzadilders! Het concept achter 450 Gradi wil gasten een buitengewone culinaire ervaring bieden die je naar de tafel van de Italiaanse traditie brengt. De pizzaiolos hier zijn speciaal ontworpen in de traditionele methoden van pizzapakking uit Napels, die de unieke kwaliteit van de gerechten waarborgt. "Noem het niet pizza" lijkt hier niet alleen een gezegde te zijn, maar ook een programma.

een plaats van ontmoeting

Het grote Shanigarten op de binnenplaats van het restaurant, dat is ontworpen voor een oase van ontspanning en gezelligheid, is bijzonder uitnodigend. Hier kunnen buren en bewoners samenkomen in een ontspannen sfeer en genieten van de Italiaanse manier van leven. "Het is leuk om te zien dat onze buren al tot de eerste gasten behoren en ons aanbod waarderen", rapporteren Julia en Denis vol vreugde. Het ontwerp van de tuin nodigt je uit om je goed te voelen en de tijd door te brengen met goed eten.

In het gebied zijn er ook andere gastronomische hoogtepunten om te ontdekken. Vinoase, een robotkoffie in het familiebedrijf en het Osfizio Restaurant zijn slechts enkele van de andere aanbiedingen die te bieden hebben. Dit toont het district als een opkomende culinaire hotspot in Wenen.

de juiste Napolitaanse pizza

Wat is speciaal aan Napolitaanse pizza? Real Napolitaanse pizza wordt gekenmerkt door zijn zachte, elastische deeg en de hoge, donzige rand. Typische bedekkingen variëren van klassieke buffelkaas tot creatieve combinatie met noten en Italiaanse worst. Voor echte pizzadilders is er nu een lijst met uitstekende pizzeria's in Wenen die deze speciale deegcreaties bieden. De Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) definieert strikte richtlijnen om de traditie van Pizza Napoletana te beschermen.

Een bezoek aan "450 gradi" belooft niet alleen heerlijke pizza, maar ook de ervaring van een warme, uitnodigende sfeer die de tradities en cultuur van Italië levend brengt. Iedereen die nog niet in Hernals is gevallen, zou dit goed moeten maken - omdat hier duidelijk een stuk Italië in de lucht is.

Meer informatie is beschikbaar in de rapporten van dcip en 1000things tijdschrift .