Nuevo gusto en los hernales: ¡450 Gradi abrió con un oasis de pizza!

Nuevo gusto en los hernales: ¡450 Gradi abrió con un oasis de pizza!

Kalvarienberggasse 43, 1170 Wien, Österreich - En los hernales ahora es realmente italiano: los hermanos Julia y Denis Bonic abrieron el restaurante "450 Gradi" en Kalvarienberggasse 43 el 15 de julio de 2025. El restaurante está dirigido a todos los amantes de la auténtica pizza napolitana y quiere sobornar con ingredientes de alta calidad y un ambiente que invita. La calidad no se guarda aquí, porque los ingredientes provienen directamente de Italia: el salami proviene de Pomezia, la mozzarella fior di latte hecha de pontenure y la harina de Nápoles. Un placer que no solo haga cosquillas en las delicias culinarias, sino que también lleva el corazón de Italia a la cocina vienés.

Lo más destacado en el menú es la pizza "450 Gradi", que está ocupada con una salsa de tomate casera, mozzarella de búfalo y jamón. ¡Una recomendación real para todos los amantes de la pizza! El concepto detrás de 450 Gradi tiene como objetivo ofrecer a los invitados una experiencia culinaria extraordinaria que lo lleva a la mesa de la tradición italiana. Los pizzaiolos aquí están especialmente diseñados en los métodos tradicionales de empaque de pizza de Nápoles, lo que garantiza la calidad única de los platos. "No lo llames pizza" no solo parece ser un dicho aquí, sino un programa.

Un lugar de encuentro

El gran Shanigarten en el patio del restaurante, que fue diseñado para un oasis de relajación y convivencia, es particularmente acogedora. Aquí los vecinos y residentes pueden reunirse en un ambiente relajado y disfrutar del estilo de vida italiano. "Es bueno ver que nuestros vecinos ya están entre los primeros invitados y aprecian nuestra oferta", informan Julia y Denis llenos de alegría. El diseño del jardín lo invita a sentirse bien y pasar el tiempo con buena comida.

En el área también hay otros aspectos más destacados gastronómicos para descubrir. Vinoase, un café robot en el negocio familiar y el restaurante Osfizio son solo algunas de las otras ofertas que tienen que ofrecer. Esto muestra al distrito como un punto de acceso culinario emergente en Viena.

La pizza napolitana correcta

¿Qué tiene de especial la pizza napolitana? La verdadera pizza napolitana se caracteriza por su masa suave y elástica y el borde alto y esponjoso. Las cubiertas típicas van desde queso de búfalo clásico hasta combinación creativa con nueces y salchichas italianas. Para los amantes de la pizza reales, ahora hay una lista de pizzerias sobresalientes en Viena que ofrecen estas creaciones especiales de masa. La Associazione Verace Pizza napoletana (AVPN) define pautas estrictas para proteger la tradición de la pizza napoletana.

Una visita a "450 Gradi" no solo promete una deliciosa pizza, sino también la experiencia de un ambiente cálido y acogedor que da vida a las tradiciones y la cultura de Italia. Cualquiera que aún no haya pasado en hernales debería compensar esto, porque aquí es claramente un pedazo de Italia en el aire.

Más información está disponible en los informes de meindeiten , dcip y 1000things en la revista .