Suche
Mein Konto
Standuri cu mezeluri vieneze 2025: Cele mai bune locuri gourmet premiate
Standurile cu mezeluri vieneze vor primi premii la evenimentul Falstaff din 9 septembrie 2025 – o sărbătoare a semnificației lor culturale.
Standuri cu mezeluri vieneze 2025: Cele mai bune locuri gourmet premiate
Marți, 9 septembrie 2025, a fost din nou acel moment: cele mai populare standuri de cârnați din Viena au fost onorate în Haus Schottentor. Organizat de Ghid Falstaff Street Food, evenimentul a prezentat rezultatul unei evaluări ample a 113 standuri de cârnați, dintre care 94 sunt situate în Viena.
Cultura vieneză cu cârnați, care a fost recunoscută oficial ca patrimoniu cultural UNESCO în 2024, are o tradiție îndelungată. A apărut în secolul al XVIII-lea, când primii „Bratlbraters” au început să vândă cârnați caldi. Aceste standuri nu sunt doar restaurante, ci și locuri de întâlnire socială care modelează peisajul urban al Vienei. Operatorii, adesea mici afaceri de familie, contribuie la emblematicul acestei culturi, care se caracterizează printr-o atmosferă informală și un vocabular specific, precum UNESCO determină.
Vârf dublu și prețuri speciale
„Wiener Würstelstand” din Pfeilgasse conduce clasamentul, urmat de „Bitzinger la Albertina”. Ambii au primit 96 de puncte. Au fost acordate și premii speciale pentru angajamentul și serviciile speciale din industrie:
- Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
- Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
- Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
- Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk
În plus, câștigătorii raionului au fost premiați, iar și aici gama de calitate a fost impresionantă. Cele mai bune standuri din fiecare district au primit recunoaștere pentru realizările lor speciale:
| district | Stand pentru cârnați | Puncte |
|---|---|---|
| sectorul 1 | Bitzinger la Albertina | 96 |
| sectorul 2 | Perioada imperială | 93 |
| sectorul 3 | Würstelmausi | 91 |
| districtul 4 | Stați în Piața Tirolei de Sud | 90 |
| districtul 5 | Cutie de carnați | 91 |
| sectorul 6 | La cârnatul vienez | 93 |
| districtul 7 | aparat fotografic | 93 |
| sectorul 8 | Mașina Standul este pe Pfeilgasse | 96 |
| districtul 9 | Stand cu mezeluri vieneze Spittelau | 93 |
| districtul 10 | Cutie de carnați | 91 |
| districtul 11 | Oh wow | 93 |
| Sectorul 12 | Punct de control 10/12 | 89 |
| districtul 13 | Bufet de carnați la Seidl | 89 |
| districtul 14 | Standul de carnați 49er | 91 |
| districtul 15 | Stand de carnați Christian Lange | 94 |
| districtul 16 | 16 standuri originals de carnați vinez vechi | 89 |
| districtul 17 | Stand de carnați Hernals | 89 |
| districtul 18 | În Bosnia și Herțegovina | 92 |
| districtul 19 | Stand pentru cârnați vienez Leo | 93 |
| districtul 20 | Colț fierbinte | 93 |
| districtul 21 | Colțul lupului | 90 |
| districtul 22 | Playa Carnați completată de Insula Dunării | 92 |
| districtul 23 | Stand de carnați zidari | 92 |
O privire în viitor
Cultura vieneză cu cârnați nu stă pe loc. Raliul Viena Würstelstand, organizat de Falstaff, va avea loc pe 17 septembrie. Acest eveniment promite nu numai momente importante culinare, ci și o platformă pentru a promova în continuare schimbul și conștientizarea acestor comori culturale.
Standurile de cârnați, care reprezintă inima Vienei cu tradiția lor îndelungată și atmosfera unică, vor continua să prospere pe entuziasmul și umorul vienezilor. Kulturgut Würstelstand rămâne un însoțitor constant în oraș, a cărui importanță și diversitate ar trebui, de asemenea, păstrate în viitor. Ca ORF subliniază, aceasta nu este doar o sărbătoare a mâncării, ci și a comunității și a identității vieneze.