Suche
Mein Konto
Bečki štandovi s kobasicama 2025: Nagrađena najbolja gurmanska mjesta
Bečki štandovi s kobasicama dobit će nagrade na manifestaciji Falstaff 9. rujna 2025. – na proslavi njihova kulturnog značaja.
Bečki štandovi s kobasicama 2025: Nagrađena najbolja gurmanska mjesta
U utorak, 9. rujna 2025. ponovno je bilo to vrijeme: najpopularniji štandovi s kobasicama u Beču bili su počašćeni u Haus Schottentor. U organizaciji Falstaffov vodič za uličnu hranu, događaj je predstavio rezultate opsežne procjene 113 štandova s kobasicama, od kojih se 94 nalaze u Beču.
Kultura bečkog štanda s kobasicama, koja je 2024. godine službeno priznata kao kulturna baština UNESCO-a, ima dugu tradiciju. Nastao je u 18. stoljeću kada su prvi Bratlbrateri počeli prodavati tople kobasice. Ovi štandovi nisu samo restorani, već i društvena okupljališta koja oblikuju gradski krajolik Beča. Operateri, često mala obiteljska poduzeća, pridonose amblematičnosti ove kulture koju karakteriziraju neformalna atmosfera i specifičan rječnik, poput UNESCO određuje.
Dupli vrh i akcijske cijene
“Wiener Würstelstand” u Pfeilgasse vodi na ljestvici, a slijedi ga “Bitzinger u Albertini”. Obje su dobile izvanrednih 96 bodova. Dodijeljene su i posebne nagrade za poseban angažman i zasluge u branši:
- Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
- Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
- Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
- Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk
Osim toga, županijskim pobjednicima dodijeljene su nagrade, a i tu je raspon kvalitete bio impresivan. Najbolji štandovi iz svakog okruga dobili su priznanja za posebne uspjehe:
| okrugu | Stalak za kobasice | Bodovi |
|---|---|---|
| 1. okrug | Bitzinger i Albertini | 96 |
| 2. okrug | Carsko razdoblje | 93 |
| 3. okrug | Würstelmausi | 91 |
| 4. okrug | Štand s kobasicama na Südtiroler Platzu | 90 |
| 5. okrug | Kutija za kobasice | 91 |
| 6. okrug | Pa bečku kobasicu | 93 |
| 7. okrug | ostava | 93 |
| 8. okrug | Lokacija se nalazi u ulici Pfeilgasse | 96 |
| 9. okrug | Bečki štand s kobasicama Spittelau | 93 |
| 10. okrug | Kutija za kobasice | 91 |
| 11. okrug | Oh, vau | 93 |
| 12. okrug | Datum provjere 10/12 | 89 |
| 13. okrug | Bife s kobasicama i Seidlu | 89 |
| 14. okrug | Stalak za kobasice 49er | 91 |
| 15. okrug | Christian Lange stalak za kobasice | 94 |
| 16. okrug | 16 originalnih starih bečkih kobasica | 89 |
| 17. okrug | Hernals stalak za kobasice | 89 |
| 18. okrug | U Bosni i Hercegovini | 92 |
| 19. okrug | Leo stalak za bečke kobasice | 93 |
| 20. okrug | Vrući kutak | 93 |
| 21. okrug | Vukov kutak | 90 |
| 22. okrug | Extra kobasica plaža na Dunavskom otoku | 92 |
| 23. okrug | Maurer stalak za kobasice | 92 |
Pogled u budućnost
Kultura bečkog štanda s kobasicama ne miruje. Bečki Würstelstand Rally u organizaciji Falstaffa održat će se 17. rujna. Ovaj događaj obećava ne samo kulinarske vrhunce, već i platformu za daljnje promicanje razmjene i svijesti o ovom kulturnom blagu.
Štandovi s kobasicama, koji svojom dugom tradicijom i jedinstvenom atmosferom predstavljaju srce Beča, i dalje će rasti zahvaljujući entuzijazmu i humoru Bečana. Kulturgut Würstelstand ostaje stalni pratilac u gradu, čiju važnost i raznolikost treba očuvati iu budućnosti. Kao ORF ističe, ovo nije samo slavlje hrane, već i zajednice i bečkog identiteta.