نقانق فيينا تقف عام 2025: تم منح أفضل الأماكن للذواقة

نقانق فيينا تقف عام 2025: تم منح أفضل الأماكن للذواقة

في يوم الثلاثاء، 9 سبتمبر 2025، حدث ذلك مرة أخرى: تم تكريم أكشاك النقانق الأكثر شعبية في فيينا في Haus Schottentor. نظمتها دليل طعام شارع فالستاف ، قدم الحدث نتيجة تقييم شامل لـ 113 كشكًا للنقانق، 94 منها تقع في فيينا.

تتمتع ثقافة حامل النقانق الفيينية، والتي تم الاعتراف بها رسميًا كتراث ثقافي لليونسكو في عام 2024، بتقاليد عريقة. نشأت في القرن الثامن عشر عندما بدأ "براتلبراترز" الأوائل في بيع النقانق الدافئة. هذه الأجنحة ليست مجرد مطاعم فحسب، بل هي أيضًا أماكن للقاءات الاجتماعية التي تشكل منظر مدينة فيينا. يساهم المشغلون، وهم غالبًا شركات عائلية صغيرة، في رمز هذه الثقافة، التي تتميز بجو غير رسمي ومفردات محددة، مثل اليونسكو يحدد.

الذروة المزدوجة وأسعار خاصة

يتصدر "Wiener Würstelstand" في Pfeilgasse التصنيف، يليه "Bitzinger at the Albertina". حصل كلاهما على 96 نقطة رائعة. كما تم منح جوائز خاصة للالتزام والخدمات الخاصة في الصناعة:

• Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
• Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
• Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
• Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk

بالإضافة إلى ذلك، تم منح الفائزين في المنطقة جوائز، وهنا أيضًا كان نطاق الجودة مثيرًا للإعجاب. حصلت أفضل المدرجات من كل منطقة على التقدير لإنجازاتهم الخاصة:

نظرة إلى المستقبل

ثقافة موقف النقانق في فيينا لا تقف ساكنة. سيقام رالي فيينا Würstelstand، الذي تنظمه شركة Falstaff، في 17 سبتمبر. لا يعد هذا الحدث بتسليط الضوء على الطهي فحسب، بل يعد أيضًا بمنصة لتعزيز التبادل والوعي بهذه الكنوز الثقافية.

ستستمر أكشاك النقانق، التي تمثل قلب فيينا بتقاليدها الطويلة وأجواءها الفريدة، في الازدهار بفضل الحماس والفكاهة التي يتمتع بها أهل فيينا. يظل Kulturgut Würstelstand رفيقًا دائمًا للمدينة، ويجب أيضًا الحفاظ على أهميته وتنوعه في المستقبل. كما ORF يؤكد أن هذا ليس مجرد احتفال بالطعام، بل أيضًا بالمجتمع وهوية فيينا.