Suche
Mein Konto
Wien väljer de bästa korvstånden: En festival för finsmakare!
Den 9 september 2025 hedrades de bästa wienska korvstånden samtidigt som kulturen utsågs till ett UNESCO-arv.
Wien väljer de bästa korvstånden: En festival för finsmakare!
Tisdagen den 9 september 2025 var det dags igen: de populäraste korvstånden i Wien hedrades i Haus Schottentor. Arrangerad av Falstaff Street Food Guide, presenterade evenemanget resultatet av en omfattande utvärdering av 113 korvstånd, varav 94 är belägna i Wien.
Den wienska korvståndskulturen, som officiellt erkändes som ett UNESCO:s kulturarv 2024, har en lång tradition. Det uppstod på 1700-talet när de första "Bratlbraterna" började sälja varma korvar. Dessa montrar är inte bara restauranger, utan också sociala mötesplatser som formar stadsbilden i Wien. Operatörerna, ofta små familjeföretag, bidrar till emblematiken för denna kultur, som kännetecknas av en informell atmosfär och specifik vokabulär, som t.ex. UNESCO bestämmer.
Dubbel topp och specialpriser
"Wiener Würstelstand" i Pfeilgasse leder rankingen, följt av "Bitzinger på Albertina". Båda fick enastående 96 poäng. Särskilda priser delades också ut för det speciella engagemanget och tjänsterna i branschen:
- Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
- Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
- Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
- Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk
Dessutom belönades distriktsvinnarna med priser och även här var kvalitetsutbudet imponerande. De bästa montrarna från varje distrikt fick erkännande för sina speciella prestationer:
| distrikt | Korvstall | Poang |
|---|---|---|
| 1:a distriktet | Bitzinger på Albertina | 96 |
| 2:a distriktet | Kejsarperiod | 93 |
| 3:e distrikt | Würstelmausi | 91 |
| 4:e distrikt | Korvstånd vid Sydtyrolertorget | 90 |
| 5:e distrikt | Korvlada | 91 |
| 6:e distrikt | Till wienerkorven | 93 |
| 7:e distrikt | skafferi | 93 |
| 8:e distrikt | Wienerkorvstånd nära Pfeilgasse | 96 |
| 9:e distrikt | Wienerkorvstånd Spittelau | 93 |
| 10:e distrikt | Korvlada | 91 |
| 11:e distrikt | Åh wow | 93 |
| 12:e distrikt | Kontrollpunkt 10/12 | 89 |
| 13:e distrikt | Korvbuffé på Seidl | 89 |
| 14:e distriktet | 49er korvstället | 91 |
| 15:e distriktet | Christian Lange korvställ | 94 |
| 16:e distriktet | 16 original gamla wienska korvställ | 89 |
| 17:e distriktet | Hernals corvställ | 89 |
| 18:e distriktet | Till Bosnien och Hercegovina | 92 |
| 19:e distriktet | Leo wieneskorvställ | 93 |
| 20:e distriktet | Varm hörna | 93 |
| 21:a distriktet | Wolf's Corner | 90 |
| 22:a distriktet | Extra strand på Donauön | 92 |
| 23:e distrikt | Maurer korvställ | 92 |
En blick in i framtiden
Den wienska korvståndskulturen står inte still. Wien Würstelstand Rally, arrangerat av Falstaff, kommer att äga rum den 17 september. Detta evenemang lovar inte bara kulinariska höjdpunkter, utan också en plattform för att ytterligare främja utbyte och medvetenhet om dessa kulturskatter.
Korvstånden, som representerar Wiens hjärta med sin långa tradition och unika atmosfär, kommer att fortsätta att frodas på wienarnas entusiasm och humor. Kulturgut Würstelstand förblir en ständig följeslagare i staden, vars betydelse och mångfald bör bevaras även i framtiden. Som ORF betonar att detta inte bara är ett firande av mat, utan också av gemenskap och wiensk identitet.