Suche
Mein Konto
Wien kårer de beste pølsebodene: En festival for kjennere!
9. september 2025 ble de beste wienerpølsebodene hedret mens kulturen ble kåret til UNESCOs kulturarv.
Wien kårer de beste pølsebodene: En festival for kjennere!
Tirsdag 9. september 2025 var det på tide igjen: de mest populære pølsebodene i Wien ble hedret i Haus Schottentor. Organisert av Falstaff Street Food Guide, presenterte arrangementet resultatet av en omfattende vurdering av 113 pølseboder, hvorav 94 ligger i Wien.
Den wienske pølsebodkulturen, som ble offisielt anerkjent som UNESCOs kulturarv i 2024, har en lang tradisjon. Det oppsto på 1700-tallet da de første 'Bratlbraterne' begynte å selge varme pølser. Disse standene er ikke bare restauranter, men også sosiale møteplasser som former bybildet i Wien. Operatørene, ofte små familiebedrifter, bidrar til det emblematiske til denne kulturen, som er preget av en uformell atmosfære og spesifikt vokabular, som f.eks. UNESCO bestemmer.
Dobbel topp og spesialpriser
"Wiener Würstelstand" i Pfeilgasse leder rangeringen, etterfulgt av "Bitzinger at the Albertina". Begge fikk enestående 96 poeng. Spesielle priser ble også delt ut for det spesielle engasjementet og tjenestene i bransjen:
- Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
- Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
- Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
- Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk
I tillegg ble distriktsvinnerne premiert, og også her var kvalitetsutvalget imponerende. De beste standene fra hvert distrikt fikk anerkjennelse for sine spesielle prestasjoner:
| distrikt | Pølsestand | Poeng |
|---|---|---|
| 1. distrikt | Bitzinger på Albertina | 96 |
| 2. distrikt | Keizertid | 93 |
| 3. distrikt | Würstelmausi | 91 |
| 4. distrikt | Pølsebod nær Sydtyrolerplassen | 90 |
| 5. distrikt | Pølseboks | 91 |
| 6. distrikt | Til wienerpølsen | 93 |
| 7. distrikt | pantry | 93 |
| 8. distrikt | Wienerpølsebod nær Pfeilgasse | 96 |
| 9. distrikt | Wienerpølsebod Spittelau | 93 |
| 10. distrikt | Pølseboks | 91 |
| 11. distrikt | Å wow | 93 |
| 12. distrikt | Sjekkpunkt 10/12 | 89 |
| 13. distrikt | Pølsebuffet på Seidl | 89 |
| 14. distrikt | 49er pølseboden | 91 |
| 15. distrikt | Christian Lange pølsebod | 94 |
| 16. distrikt | 16 originale gamle wienerpølsestativ | 89 |
| 17. distrikt | Hernals pølsebod | 89 |
| 18. distrikt | Til Bosnia-Hercegovina | 92 |
| 19. distrikt | Leo wienerpølsestand | 93 |
| 20. distrikt | Varmt hjørne | 93 |
| 21. distrikt | Ulvens hjørne | 90 |
| 22. distrikt | Ekstra pølsestrand på Donau-øya | 92 |
| 23. distrikt | Maurer pølsebod | 92 |
Et blikk inn i fremtiden
Wienerpølsebodkulturen står ikke stille. Wien Würstelstand Rally, arrangert av Falstaff, finner sted 17. september. Denne begivenheten lover ikke bare kulinariske høydepunkter, men også en plattform for ytterligere å fremme utveksling og bevissthet om disse kulturskattene.
Pølsebodene, som representerer hjertet av Wien med sin lange tradisjon og unike atmosfære, vil fortsette å trives med wienernes entusiasme og humor. Kulturgut Würstelstand forblir en konstant følgesvenn i byen, hvis betydning og mangfold også bør bevares i fremtiden. Som ORF understreker at dette ikke bare er en feiring av mat, men også av fellesskap og wieneridentitet.