Suche
Viin valib parimate vorstide stendid: festivalile asjatundjatele!
9. septembril 2025 autasustati parimaid Viini vorstipunkte, samal ajal kui kultuur nimetati UNESCO pärandikohaks.
Viin valib parimate vorstide stendid: festivalile asjatundjatele!
Teisipäeval, 9. septembril 2025 oli see aeg jälle: Viini populaarseimad vorstiküljed austati Haus Schottentoris. Korraldatud Falstaffi tänavatoidu giid, sündmus esitas 113 vorstialuse ulatusliku hindamise tulemuse, millest 94 asuvad Viinis.
Viini vorstivorsti kultuuril, mida ametlikult tunnistati UNESCO kultuuripärandina 2024. aastal, on pikk traditsioon. See sai alguse 18. sajandist, kui esimesed 'Bratlbraters' hakkasid sooja vorsti müüma. Need stendid pole mitte ainult restoranid, vaid ka ühiskondlikud kohtumised, mis kujundavad Viini linnapilti. Operaatorid, sageli väikesed pereettevõtted, aitavad kaasa selle kultuuri sümbolile, mida iseloomustab mitteametlik atmosfäär ja konkreetne sõnavara, näiteks UNESCO määrab.
Topelt tipp ja erihinnad
Edetabelid juhib Pfeilgasse'is asuv “Wiener Würstelstand”, millele järgneb “Bitzinger At The Albertinas”. Mõlemad said silmapaistva 96 punkti. Spetsiaalsete pühendumuste ja teenuste eest tööstuses autasustati ka eripreemiaid:
- Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
- Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
- Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
- Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk
Lisaks pälvisid ringkonna võitjad auhindu ja ka siin oli kvaliteedi valik muljetavaldav. Iga ringkonna parimad alused said tunnustuse eriliste saavutuste eest:
| ringkond | Prestillus | Punkt |
|---|---|---|
| 1. Ringkond | Bitzinger Albertinas | 96 |
| 2. Rõngakond | Keiserlik periood | 93 |
| 3. Ringkond | Würstelmausi | 91 |
| 4. Ringi kond | Lõuna -tiriroli platzise eSimees | 90 |
| 5. Ringkond | Vorstikast | 91 |
| 6. Rõngakond | Viini Vorstiles | 93 |
| 7. Ringi kond | sahver | 93 |
| 8. Ring Conte | Viini vorsti seisab pfeilgasse'is | 96 |
| 9. Ring Conte | Viini vorstialus spittelau | 93 |
| 10. Ringi kond | Vorstikast | 91 |
| 11. Rõngakond | Oh vau | 93 |
| 12. Ringkond | Kontrollpunkt 10/12 | 89 |
| 13. Ringi kond | Vorsti Puhvet Seidli Juures | 89 |
| 14. Ringi kond | 49ers Yay | 91 |
| 15. Ringi kond | Christian Lange Eesistuja | 94 |
| 16. Rõngakond | 16 Viini Vorsti Alusti Original Complete | 89 |
| 17. Ringkond | Lauluvorstialus | 89 |
| 18. Ringi kond | Bosniale ja Hertsegoviinale | 92 |
| 19. Ringi kond | Leo Viennese Eesistuja | 93 |
| 20. Ringkond | Kuum Nurk | 93 |
| 21. Rõngakond | Dogy Nurk | 90 |
| 22. Ringi kond | Täiendav Vorstirand Doonau Saarel | 92 |
| 23. PIirkond | Maurer Vorsti Alus | 92 |
Pilk tulevikku
Viini vorsti aluse kultuur ei ole paigal. Falstaffi korraldatud Viini Würstelstandi ralli toimub 17. septembril. See sündmus lubab mitte ainult kulinaarseid esiletõstmisi, vaid ka platvormi nende kultuuriliste aarde vahetuse ja teadlikkuse edendamiseks.
Vorst seisab, mis tähistavad Viini südant nende pika traditsiooni ja ainulaadse atmosfääriga, jätkab Viini entusiasmi ja huumorit. Kulturgut Würstelstand on linnas pidev kaaslane, kelle tähtsust ja mitmekesisust tuleks ka tulevikus säilitada. Nagu Orf Rõhutab, et see pole mitte ainult toidu, vaid ka kogukonna ja Viini identiteedi tähistamine.