Döbling 的破产大戏：Bistro Les Gourmandises 必须关门！

Döbling 的破产大戏：Bistro Les Gourmandises 必须关门！

这对维也纳美食界来说是一次惨痛的挫折：位于 Billrothstrasse 的热门小酒馆“Les Gourmandises”已申请破产。多家媒体对此进行了报道，包括： 今天 。应债权人的请求，经营者“Les Gourmandises Gastro-Betriebs GmbH”于 2025 年 6 月 6 日向维也纳商业法院申请破产程序。

这家小酒馆自 2021 年以来就声名鹊起，提供地中海特色菜，最近在维也纳德布林经营了一家餐厅和一家酒吧。然而，之前的小吃店和杂货店等业务领域已于 2024 年 3 月停止营业。目前尚不清楚该餐厅是否能够继续运营或是否可能很快关闭。

等待澄清

破产管理人将在未来几周内检查该公司的状况。债权人必须在 7 月 17 日之前向维也纳商事法庭登记其债权。截止日期后，债务的具体金额将被披露。不幸的是，这种情况在餐饮行业并不罕见。大声 奥地利统计局 自2021年第一季度以来，该机构一直发布登记和破产的季度数据，但近年来破产数量有所增加。

尤其是餐饮企业经常面临挑战，有时由于经济变化和竞争加剧，这些挑战变得更加严峻。目前的数据清楚地表明，该行业对外部和内部因素的反应非常敏感。制定创造性策略来克服此类危机非常重要。

对行业的重要性

像“Les Gourmandises”这样的公司破产往往会产生深远的影响。这意味着员工可能会失业，周边地区的美食多样性也将丧失。美食是城市生活的核心部分，每一次关闭都会导致丰富多彩的多样性后退一小步。

总体而言，Les Gourmandises 的破产反映了许多酒店企业面临的更大挑战。关店留下的痕迹不仅体现在经济损失上，也体现在仍然忠于小酒馆的常客心中。