Insolvensdrama i Döbling: Bistro Les Gourmandises må stenge!

Insolvensdrama i Döbling: Bistro Les Gourmandises må stenge!

Billrothstraße, 1190 Wien, Österreich - Det er et bittert tilbakeslag for den wiener catering -scenen: den populære bistroen "Les Gourmandises", som ligger i Billrothstrasse, har anlagt konkurs. Dette rapporterer mange medier, inkludert i dag . Operatøren, "Les Gourmandises Gastro-Betriebs GmbH", søkte om konkursbehandling til Wien Commercial Court 6. Juni 2025, på forespørsel fra en kreditor.

Bistro, som har gitt seg et navn siden 2021, tilbød Middelhavsspesialiteter og tilbød sist både en restaurant og en bar i Wien-Döbling. Tidligere forretningsområder som en snackbar og matbutikken ble imidlertid avviklet i mars 2024. Det er foreløpig uklart om restauranten kan fortsette driften eller kan være stengt snart.

venter på klarhet

En insolvensadministrator vil sjekke plasseringen av selskapet de kommende ukene. Innen 17. juli har kreditorer tid til å registrere sine krav ved handelsretten i Wien. Etter fristen blir den nøyaktige høyden på gjeldene avslørt. Dessverre er denne situasjonen ikke uvanlig i cateringhandelen. I følge Statistics Austrike , som har publisert data på registreringer og konkurs siden det første kvartalet på 2021, The Antop of Insolvences og konkurs.

Spesielt gastronomi virksomheter blir ofte møtt med utfordringer som noen ganger blir mer akutte på grunn av økonomiske endringer og økt konkurranse. De nåværende tallene gjør det klart at industrien er følsom for eksterne og interne faktorer. Det er viktig å utvikle kreative strategier for å takle slike kriser.

Betydningen for industrien

Konkursen til et selskap som "Les Gourmandises" har ofte vidtrekkende konsekvenser. For de ansatte betyr dette potensielt tap av jobb og omegn et tap av gastronomisk mangfold. Gastronomi er en sentral komponent i bylivet, og hver nedleggelse gjør det fargerike mangfoldet ned igjen.

Totalt sett gjenspeiler konkursen til "Les Gourmandises" et større bilde av utfordringene som mange restauranter blir konfrontert med. Fotsporene som forlater nedleggelsen, kan ikke bare anerkjennes i de økonomiske tapene, men også i hjertene til de faste gjestene som har holdt seg lojale mot bistroen.