Dramma da insolvenza a Döbling: il bistrot les gourmandises deve chiudere!

Dramma da insolvenza a Döbling: il bistrot les gourmandises deve chiudere!

Billrothstraße, 1190 Wien, Österreich - È un'aspra battuta d'arresto per la scena della catering viennese: il famoso bistrot "Les Gourmandises", situato a Bilrothstrasse, ha presentato istanza di fallimento. Questo riporta numerosi media, tra cui oggi . L'operatore, il "Les Gourmandises Gastro-Betriebs GmbH", ha fatto domanda per le procedure fallimentari al tribunale commerciale di Vienna il 6 giugno 2025, su richiesta di un creditore.

Il bistrot, che si è fatto un nome dal 2021, ha offerto specialità mediterranee e ha offerto l'ultima volta sia un ristorante che un bar a Vienna-Döbling. Tuttavia, nel marzo 2024 precedenti aree di business come uno snack bar e il negozio di alimentari.

in attesa di chiarezza

Un amministratore di insolvenza controllerà la posizione dell'azienda nelle prossime settimane. Entro il 17 luglio, i creditori hanno il tempo di registrare le loro richieste presso il tribunale commerciale di Vienna. Dopo la scadenza, viene divulgata l'altezza esatta dei debiti. Sfortunatamente, questa situazione non è insolita nel commercio di catering. Secondo Statistics Austria , che ha pubblicato i dati sulle registrazioni e le bancarie dai primi anni 2021, il numero di insolvizioni negli ultimi anni.

Soprattutto le aziende di gastronomia si trovano spesso ad affrontare sfide che a volte diventano più acute a causa di cambiamenti economici e maggiore concorrenza. Le figure attuali chiariscono che l'industria è sensibile ai fattori esterni e interni. È importante sviluppare strategie creative per far fronte a tali crisi.

il significato per l'industria

Il fallimento di un'azienda come "Les Gourmandises" ha spesso conseguenze di vasta riduzione. Per i dipendenti, ciò significa potenziale perdita di lavoro e l'area circostante una perdita di diversità gastronomica. La gastronomia è una componente centrale della vita urbana e ogni chiusura fa tornare indietro la colorata diversità.

Nel complesso, il fallimento di "Les Gourmandises" riflette un quadro più ampio delle sfide con cui si confrontano molti ristoranti. Le orme che lasciano la chiusura non possono solo essere riconosciute nelle perdite finanziarie, ma anche nel cuore degli ospiti regolari che sono rimasti fedeli al bistrot.