Drama de insolvencia en Döbling: ¡Bistro Les Gourmandises tiene que cerrar!

Drama de insolvencia en Döbling: ¡Bistro Les Gourmandises tiene que cerrar!

Billrothstraße, 1190 Wien, Österreich - Es un revés amargado para la escena de catering vienés: el popular bistro "Les Gourmandises", ubicado en Billrothstrasse, se declaró en bancarrota. Esto informa numerosos medios, incluyendo Today . El operador, el "Les Gourmandise Gastro-Betriebs GmbH", solicitó procedimientos de quiebra al Tribunal Comercial de Viena el 6 de junio de 2025, a pedido de un acreedor.

El bistro, que se ha hecho un nombre desde 2021, ofreció especialidades mediterráneas y la última ofreció un restaurante y un bar en Vienna-Döbling. Sin embargo, las áreas comerciales antiguas, como un bocadillo y la tienda de comestibles, se suspendieron en marzo de 2024. Actualmente no está claro si el restaurante puede continuar la operación o puede cerrarse pronto.

esperando claridad

Un administrador de insolvencia verificará la ubicación de la empresa en las próximas semanas. Para el 17 de julio, los acreedores tienen tiempo para registrar sus reclamos en el Tribunal Comercial de Viena. Después de la fecha límite, se revela la altura exacta de las deudas. Desafortunadamente, esta situación no es inusual en el comercio de catering. De acuerdo con estadísticas austria , que ha publicado datos sobre registros y bancarrotas desde el primer trimestre de 2021, el número de insolvencias ha aumentado en los últimos años.

Especialmente las empresas de gastronomía a menudo se enfrentan a desafíos que a veces se vuelven más agudos debido a los cambios económicos y al aumento de la competencia. Las cifras actuales dejan en claro que la industria es sensible a los factores externos e internos. Es importante desarrollar estrategias creativas para hacer frente a tales crisis.

El significado para la industria

La bancarrota de una empresa como "Les Gourmandises" a menudo tiene consecuencias de gran alcance. Para los empleados, esto significa pérdida de empleo potencial y el área circundante una pérdida de diversidad gastronómica. La gastronomía es un componente central de la vida urbana, y cada cierre hace que la colorida diversidad se vuelva a caer.

En general, la bancarrota de "Les Gourmandises" refleja una imagen más amplia de los desafíos con los que se enfrentan muchos restaurantes. Los pasos que dejan el cierre no solo pueden reconocerse en las pérdidas financieras, sino también en los corazones de los invitados regulares que se han mantenido leales al bistro.