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Drama de insolvencia en Döbling: ¡El bistró Les Gourmandises tiene que cerrar!
Insolvencia del bistro vienés "Les Gourmandises" en Döbling: detalles del procedimiento de quiebra y efectos sobre los acreedores.
Drama de insolvencia en Döbling: ¡El bistró Les Gourmandises tiene que cerrar!
Se trata de un amargo revés para la gastronomía vienesa: el popular bistró "Les Gourmandises", situado en la Billrothstrasse, se ha declarado en quiebra. Así lo informan numerosos medios de comunicación, entre ellos: Hoy. El operador “Les Gourmandises Gastro-Betriebs GmbH” se declaró en quiebra el 6 de junio de 2025 ante el Tribunal de Comercio de Viena a petición de un acreedor.
El bistró, famoso desde 2021, ofrecía especialidades mediterráneas y hasta hace poco funcionaba como restaurante y bar en Viena-Döbling. Sin embargo, en marzo de 2024 se discontinuaron áreas comerciales anteriores, como la cafetería y la tienda de comestibles. Actualmente no está claro si el restaurante podrá seguir funcionando o si cerrará pronto.
esperando claridad
Un administrador concursal examinará la situación de la empresa en las próximas semanas. Los acreedores tienen hasta el 17 de julio para presentar sus reclamaciones ante el tribunal comercial de Viena. Vencido el plazo, se divulgará el monto exacto de la deuda. Desafortunadamente, esta situación no es inusual en el sector de la restauración. Alto Estadísticas Austria, que publica datos trimestrales sobre altas y quiebras desde el primer trimestre de 2021, el número de quiebras ha aumentado en los últimos años.
Las empresas de catering, en particular, a menudo enfrentan desafíos que a veces se agudizan debido a los cambios económicos y al aumento de la competencia. Las cifras actuales dejan claro que la industria reacciona con sensibilidad a factores externos e internos. Es importante desarrollar estrategias creativas para superar dichas crisis.
La importancia para la industria
La quiebra de una empresa como “Les Gourmandises” suele tener consecuencias de gran alcance. Esto significa una posible pérdida de empleo para los empleados y una pérdida de diversidad gastronómica para el área circundante. La gastronomía es una parte central de la vida de la ciudad, y cada cierre hace que la colorida diversidad dé un pequeño paso atrás.
En general, la quiebra de Les Gourmandises refleja un panorama más amplio de los desafíos que enfrentan muchas empresas hoteleras. La huella que dejó el cierre no sólo se refleja en las pérdidas económicas, sino también en el corazón de los clientes habituales que se han mantenido fieles al bistró.