Suche
Mein Konto
Asiatisk fusjon på Alsergrund: Steiermarks delikatesser på trend!
Oppdag Steirasia i Alsergrund: et kulinarisk høydepunkt som kombinerer Steiermark og asiatisk mat. Utsøkte retter og viner!
Asiatisk fusjon på Alsergrund: Steiermarks delikatesser på trend!
Noe spennende skjer på Servitengasse 3 i Wien: Restauranten "Steirasia" samler de kulinariske tradisjonene i Steiermark og Asia. Eieren Tini har gjort det til sin oppgave å skape sin egen fusjon av disse to verdenene og overrasker gjestene sine med unike retter. Et godt eksempel er "Steira Roll", en makivariant som gleder seg med sushiris, ristede gresskarkjerner, gresskarfrøolje, aioli, Steiermarks pepperrot og tranebær. Disse spesielle kombinasjonene skaper en smaksopplevelse som ikke bare tiltrekker gjester, men som også har en dyp tilknytning til Steiermark, hvor de fleste ingrediensene har sitt opphav.
«Steirasia» legger stor vekt på kvaliteten på produktene, og rundt 90 % av vinene som tilbys kommer direkte fra den sørlige Steiermarks vinregion. Bare wienerspesialiteter, som blandet sett, avviker fra denne regelen. Tinis filosofi er klar: rettene skal passe perfekt til vinutvalget. Et eksempel på dette er "Steirasia Chicken Salad", som ikke bare scorer med grillet kylling og chilimayo, men også med hjemmelaget vinaigrette og et snev av gresskarfrøolje.
Kulinariske høydepunkter og en koselig atmosfære
Gjestene setter pris på den varme atmosfæren og den vennlige servicen. Brukere som har anmeldt restauranten roser de store porsjonsstørrelsene og den attraktive innredningen, som fremstår som «chic og hip», som Grace English beskriver det. Det er også en liten butikk som tilbyr ulike Steirasia-produkter som vin, eddik og gresskarfrøolje. Noen vinprodusenter er utelukkende tilgjengelige her og tilbyr derfor en flott mulighet for alle som ønsker å bringe det Steiermarks kjøkken hjem.
Interessant er også tilbakemeldingene fra gjestene om spesialrettene. For eksempel beskrives en rett med svinetunge som minner om vietnamesisk eddikdyppet kjøtt og overrasker med sterke aromaer av løk og røyk. En enkel nuddelrett, som kun tilberedes med soyasaus, anses som behagelig velsmakende og anbefales på det sterkeste av gjestene.
Selvfølgelig har "Steirasia" ikke gått ubemerket hen og tiltrekker seg jevnlig mengder av gourmeter som er entusiastiske over kombinasjonen av kreativ mat og Steiermarks vinsammensetninger. Ying Zhang skryter av en herlig kveld med venner og fremhever både maten og servicen. Dette gjenspeiles også i de gjennomgående positive anmeldelsene, som alltid nevner utmerket mat.
En stor opplevelse for alle sanser
Den kulinariske forbindelsen mellom Steiermark og Asia tilbyr en ekstraordinær opplevelse. Ikke bare kommer ulike retter sammen her, men også de respektive matkulturene. Filosofien til "Steirasia" inkluderer også en bevisst verdsettelse av mat - lik japansk Kiryu-kjøkken, som har som mål å nyte maten fersk og raskt.
Så hvis du leter etter en spesiell restaurant i Wien hvor både Steiermark og asiatisk påvirkning kommer harmonisk sammen, vil du finne en adresse med et lovende konsept i "Steirasia". Nysgjerrig? Så er det bare å ta turen innom og la deg trollbinde av sammensmeltingen av smaker!
MyDistrict.at rapporterer at produktene kommer fra Steiermark og vintilbehøret har regionale røtter. Også på Steirasia.at du vil oppdage at rettene imponerer med sine forskjellige smaker. For ytterligere innsikt i asiatisk mat, besøk nettstedet Liveriga.com bli besøkt.