الانصهار الآسيوي في Alsergrund: أطباق ستيريا الشهية في الاتجاه الصحيح!

الانصهار الآسيوي في Alsergrund: أطباق ستيريا الشهية في الاتجاه الصحيح!

يحدث شيء مثير في Servitengasse 3 في فيينا: يجمع مطعم "Steirasia" بين تقاليد الطهي في ستيريا وآسيا. لقد جعلت المالكة تيني من مهمتها إنشاء مزيج خاص بها من هذين العالمين ومفاجأة ضيوفها بأطباق فريدة من نوعها. ومن الأمثلة البارزة على ذلك "ستيرا رول"، وهو نوع من أنواع الماكي الذي يُقدم مع أرز السوشي، وبذور اليقطين المحمصة، وزيت بذور اليقطين، والأيولي، والفجل الحار، والتوت البري. تخلق هذه المجموعات الخاصة تجربة ذوق لا تجذب الضيوف فحسب، بل تتمتع أيضًا باتصال عميق بمدينة ستيريا، حيث تنشأ معظم المكونات.

تولي شركة "Steirasia" أهمية كبيرة لجودة المنتجات، ويأتي حوالي 90% من النبيذ المعروض مباشرة من منطقة النبيذ الجنوبية في ستيريا. فقط التخصصات الفيينية، مثل المجموعة المختلطة، تحيد عن هذه القاعدة. إن فلسفة تيني واضحة: يجب أن تكون الأطباق متوافقة تمامًا مع مجموعة النبيذ. مثال على ذلك هو "سلطة الدجاج ستيراسيا"، التي لا تحتوي فقط على الدجاج المشوي والمايونيز الحار، ولكن أيضًا مع صلصة الخل محلية الصنع ولمسة من زيت بذور اليقطين.

يسلط الضوء على الطهي وأجواء مريحة

يقدّر الضيوف الأجواء الدافئة والخدمة الودية. يشيد المستخدمون الذين قاموا بمراجعة المطعم بأحجام الوجبات الكبيرة والديكور الجذاب الذي يبدو "أنيقًا وعصريًا"، كما تصفه جريس إنجليش. يوجد أيضًا متجر صغير يقدم منتجات Steirasia المختلفة مثل النبيذ والخل وزيت بذور اليقطين. تتوفر بعض منتجات صانع النبيذ حصريًا هنا، وبالتالي توفر فرصة رائعة لكل من يريد إحضار مطبخ ستيريا إلى المنزل.

ومن المثير للاهتمام أيضًا تعليقات الضيوف حول الأطباق الخاصة. على سبيل المثال، يتم وصف طبق بلسان لحم الخنزير، والذي يذكرنا باللحم المغمس بالخل الفيتنامي ويفاجئ برائحة البصل والدخان القوية. يعتبر طبق المعكرونة البسيط، الذي يتم إعداده فقط مع صلصة الصويا، لذيذًا وينصح به الضيوف بشدة.

بالطبع، لم يمر "Steirasia" دون أن يلاحظه أحد ويجذب بانتظام حشودًا من الذواقة المتحمسين للجمع بين الطعام الإبداعي وأزواج نبيذ ستيريا. يشيد Ying Zhang بأمسية جميلة مع الأصدقاء ويسلط الضوء على الطعام والخدمة. وينعكس هذا أيضًا في المراجعات الإيجابية المستمرة، والتي تشير دائمًا إلى الطعام الممتاز.

تجربة رائعة لجميع الحواس

يوفر اتصال الطهي بين ستيريا وآسيا تجربة غير عادية. لا تجتمع هنا المأكولات المختلفة فحسب، بل تجتمع أيضًا الثقافات الغذائية الخاصة بكل منها. تتضمن فلسفة "Steirasia" أيضًا تقديرًا واعيًا للطعام - على غرار مطبخ Kiryu الياباني، الذي يهدف إلى الاستمتاع بالطعام الطازج وبسرعة.

لذلك، إذا كنت تبحث عن مطعم خاص في فيينا حيث تجتمع التأثيرات الستيرية والآسيوية بشكل متناغم، فستجد عنوانًا بمفهوم واعد في "Steirasia". فضولي؟ ثم توقف فقط ودع نفسك مفتونًا بمزيج النكهات!

MyDistrict.at تشير التقارير إلى أن المنتجات تأتي من ستيريا وأن مرافقة النبيذ لها جذور إقليمية. أيضا على Steirasia.at ستجد أن الأطباق تثير الإعجاب بأذواقها المختلفة. لمزيد من المعلومات حول المطبخ الآسيوي، قم بزيارة الموقع Liveriga.com تتم زيارتها.